Dyt. Ayşe Tuğba Şengel

Türk kahvesinin sağlığa olan faydası saymakla bitmiyor. Severek tükettiğimiz Türk kahvesi peki bize kilo verme aşamasında yardımcı olabilir mi?

Şekersiz tüketilen kahve hem kalp sağlığına iyi gelirken hem de dikkati artırarak çalışma süremize katkıda bulunmasının yanında kilo vermemize de yardımcı oluyor. Şekerli tüketilen Türk kahvesi yılda size farketmeden 4 kilo aldırabiliyor. Peki buna lternatif bir tarif var mı?

Peki nasıl kilo aldırabilir?

Günde 2 adet içilen orta şekerli (2 şekerli) türk kahvesi 1 adet şeker 20 kalori içerdiği için günde 80 kalori almanıza sebep oluyor. Ayda 2400 kalori alırken yılda 28800 kalori almanıza sebep olur. 1 kilo vermek ve 1 kilo almak için ortalama 7000 kalori almanız gerekir. Dolayısıyla yılda hiç fark etmeden 4 kilo almanıza sebep oluyor.

Bu yüzden şekersiz kahve tüketmek sizi yılda 4 kilo almaktan koruyor.

Bitter çikolata şekerin yerine ilave edilebilir!

Diyet yaparken hem tatlı ihtiyacınızı karşılayacak hem de diyete uygun bir kahve tarifi geliştirdik.

Üniversite sınavına sayılı günler kala oluşan sınav kaygısı ve sınav stresi birçok sıkıntıya da neden olabiliyor. Literatürde sınav kaygısı test anxiety olarak bilinir. Stresten kaynaklı yeme davranışı bozukluğu kilo kaybı, mide bulantısı, baş dönmesi, kabızlık, aşırı kilo alımı gibi birçok sıkıntıyı da beraberinde getiriyor.

Doğru hazırlanmış yeterli ve dengeli bir beslenme programı ile sınav kaygısı azaltılabilir, aynı zamanda başarı ve motivasyon da arttırılabilir. Bu dönemde 3 ana, 2-3 ara öğün şeklinde hazırlanmış bir beslenme programının uygulanması doğru olacaktır. Ara öğünler kan şekerinde ani iniş çıkışları önler ve çocuğun dikkat dağınıklığının da önüne geçer. Her besin grubundan yeterli ve dengeli şekilde tüketmek başarının da anahtarı olacaktır.

Sınav döneminde başarıya etki eden mucizevi besinler yoktur; ancak beslenmede dikkat edilmesi gereken noktalar mevcut. Ders çalışırken motivasyonu artırmak ve zihinsel performansı yükseltmek için; süt ve ürünleri, et, yumurta, tahıl ürünleri, kuru baklagiller, sebze ve meyve tüketimine önem verilmeli. Tarçın; kan şekerini düzenleyici etkisi sayesinde kan şekerini dengeler ve konsantrasyonun uzun süre devamlılığını sağlar. Bu

Geçmişten günümüze kadar insanoğlunun çözüm aradığı en büyük sorunlardan biri de biyolojik yaşlanma. Yapılan çalışmalar sonucunda yaşlanma sürecinin durdurulmasının yerine kişinin fiziksel yaşlanma belirtilerinin azaltılabileceği fark edilmiş.

Bu anlamda cilt bakımı önem kazanırken cilt; vücudu saran, kasları ve organları koruyan en önemli organlarımızdan biri. Sağlıklı bir bedenin ilk göstergesi ise sağlıklı bir cilt.

Yeşil yapraklı sebzeler yaşlanmayı geciktiriyor

Doğru beslenme yöntemleri ile cildin gençliğini ve parlaklığını uzun yıllar koruyabilir. Yapılan birçok araştırmada cilt kırışıklıklarının önlenmesi, cildin nem kazanması ve pürüzsüz kalması için A,E,C vitaminleri, selenyum, çinko gibi mineralleri içeren ve antioksidan özelliği olan besinlerin tüketilmesi gerektiği vurgulanmıştır. Havuç, portakal, limon, çilek, kivi gibi meyveler; ıspanak, maydanoz, ısırgan gibi yeşil yapraklı sebzeler yaşlanmayı geciktirerek ciltte yumuşaklık ve pürüzsüzlük sağlar. Ceviz, badem, fındık gibi omega-3 kaynağı besinler içeriğindeki yağ asidi sayesinde cildin elastikiyetini arttırır ve yaşlanmayı geciktirir.

14 Şubat Sevgililer Günü için geri sayım başladı. Dünya’nın pek çok yerinde çiftler bir araya gelerek bu özel günü çeşitli aktiviteler ve romantik akşam yemekleriyle kutlayacak.

Sevgililer Günü’ne sayılı günler kala saç, makyaj, kıyafet ve hediyeler belirlenirken, geriye sadece kış döneminde alınan fazla kiloları vermek kaldı. Hepimizin isteği bu özel günde daha zarif ve güzel görünebilmek.

Sevgililer gününe kadar birkaç kilo vererek daha zarif görünmeniz mümkün. Hızlı kilo kaybetmek istiyorsanız kısa süre uygulayacağınız bir beslenme programı ile amacınıza ulaşabilirsiniz. Beslenme düzeninizde yapacağınız küçük değişiklikler ve düzenlemeler ile bu özel güne hazır girebilirsiniz. Uygulayacağınız beslenme programı için Sevgililer Günü’nü motivasyon kaynağı olarak düşünmeniz size yardımcı olacaktır.

13 ŞUBAT

SABAH UYANINCA

1 bardak su + 2 kuru kayısı

KAHVALTI

1 haşlama yumurta

Soğuk kış günlerinde vücut ısımızın sabit kalması zorlaşır. Havaların soğumasıyla vücudu sıcak tutamamak pek çok hastalığı da beraberinde getirmektedir. Soğuk havalardan en çok etkilenenler ise genellikle çocuklar, yaşlılar, hamileler ve demir yetersizliği olan bireyler oluyor.

Her dönemde olduğu gibi bu dönemde de beslenmenin öneminin fazla. Tükettiğimiz besinler hem vücut ısımızın yükselmesinde hem de vücut direncimizin artmasında etkili oluyor.

Kışın vücudumuz protein ve demir kaynaklarına ihtiyaç duyuyor

Vücut ısısının düşmesi ile birlikte bağışıklık sistemimizin çalışması yavaşlıyor. Kışın soğuk algınlığı, grip gibi üst solunum yolu enfeksiyonlarına yakalanma riski artar. Soğuk havalarda vücudumuzda termojenik denge olarak da adlandırılan sıcaklık dengesini kurmaya yardımcı, protein ve demir kaynağı besinler tüketilmelidir. Özellikle kaliteli protein kaynağı olan yumurta, peynir, kuru fasulye, mercimek gibi kuru baklagilleri tüketmeyi tercih edebilirsiniz. Ciğer ve kırımızı et gibi demir mineralinden zengin besinler, vücudun çalışmasını hızlandırarak ısı dengesinin sağlanmasında etkilidir. Tarçın, zencefil, acı biber, zerdeçal, karabiber, ıhlamur, havlıcan, elma, kuru üzüm,

Çinliler tarafından "Sonsuz Yaşam İksiri" olarak bilinen Kombucha çayı, yaklaşık 2000 yıl önce Uzak Doğu'da bulunmuştur ve muazzam sağlık faydaları olan bir içecektir. Kombu çayı olarakta bilinen, Kombucha çayı son zamanlarda özellikle Amerika'da çok popüler olmuştur ve birçok insan sağlığı için gazlı içecekler yerine artık her gün bu çayı tüketir hale gelmiştir. Yurtdışında şişesi 3-4 dolar arasında birçok markette bulunabiliyor ancak ülkemizde genelde evde üretilip içilebiliyor.

Kombucha aslında bir çay mantarıdır ve bu mantar siyah çay ve şekerle fermente edilerek içecek haline dönüştürülür. Genellikle siyah çay ile yapılmış olsa da, yeşil çay veya beyaz çay gibi farklı diğer çaylar ile de yapılabilir. Kombucha çay mantarı şekerle birlikte fermantasyon sürecini başlatan bir bakteri ve maya kolonisini içerir ve sıvı içinde sürekli olarak ürer. Fermente olduktan sonra, kombucha karbonatlaşır ve sirke, b-vitamini, enzimler, probiyotikler ve yüksek konsantrasyonda asit (asetik, glukonik ve laktik) üretir.

Kombucha çayı kefir, yoğurt gibi faydalı probiyotikler arasında yer alır. Medicinal Food 2014 dergisinde yayınlanan araştırmalara göre Kombucha çayının sağlığımıza

Son günlerde hızlı kilo verdiren ve ödem atan ilginç bir çorba gündemde.

İçeriğinde bol malzeme olan ve özellikle ağır yemekli özel günlerden sonra, yani pişman olunca, öğlen ve akşam yemeği yerine 1 kase bu çorbadan tüketilmesi gerekiyor.
İsmi: "Pişmanlık Çorbası"

Metabolizma hızlandıran, ödem atan ve jet hızında kilo verdiren Pişmanlık çorbasının tarifini ise şöyle

2016 yılını geride bırakırken yılbaşı gecesi sofranızda hem doyurucu hem de sağlıklı bir beslenme için nelere dikkat etmeniz gerekiyor?

Pek çoğumuz yılbaşı akşamı büyük bir sofrada, geniş bir menünün olduğu akşam yemeği isteriz. Yılbaşı gecesinin geçirileceği mekânlar farklı olsa da yemeklerin daha özenli ve çeşitli olacağı kesin. Ana yemekten pilava, salatalardan mezelere, kuruyemişlerden meyvelere, tatlılardan alkollü içeceklere kadar gece boyu yenmesi için masada kalacak sofralar hazırlanacak.

Çok çeşitli yiyeceklerin bulunduğu yılbaşı sofralarında yemeklerin fazla tüketilmesinin kişiye rahatsızlık vereceği unutulmamalı. Kalorisi yüksek besinlerin bir öğünde tüketilmesi hazımsızlık, şişkinlik, gaz, mide ve bağırsak rahatsızlıklarına sebep olabilir.

Yılbaşı sofrasında sağlıklı bir beslenme nasıl olmalı?