Yeni yılın habercisiyle adım adım hedefe
2023 “doğduğumuz coğrafyada doyduğumuz” bir yıl olsun. Haydi, gelin bu sene hedeflerinizin arasına gezegeni korumayı da alın. Hayatınızı sürdürürken aldığınız kararlarda, kendiniz kadar doğayı ve üzerinde yaşayan diğer canlıları da düşünün!
2023’e sayılı günler kaldı... Yeni yıl yeni hedefleri de beraberinde getirir. Peki, bu yıl yeni yıl hedeflerinizde neler var? Benim için 18 yıldır aralık ayı, farklı bir heyecanı da beraberinde getirir: “Sürdürülebilir Yaşam Günlüğü”. Sizlerle de bu heyecanımı paylaşmak istedim.
1- Beslenme “12 Amaç” ile ilişkili
18 yıl önce başlayan “İyi Yaşam Günlüğü” çalışmamız son 3 yıldır “Sürdürülebilir Yaşam Günlüğü” olarak yayınlanıyor. Geçen yıl Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu desteğiyle İngilizce baskımızı gerçekleştirmiştik. Bu yıl da Birleşmiş Milletler Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları doğrultusunda beslenme ve sürdürülebilirlik ilişkisini tüm detaylarıyla görebileceksiniz. Çünkü beslenme, bu söz konusu 17 “Amaç”tan en az “12 Amaç” ile ilişkili. Bu yıl içeriğimizi oluştururken “Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları”nın beslenme ile ilişkisini her ay farklı bir konu üzerinden günlük uygulamalar ve pratik çözümler ışığında hazırladık. Bu yılın temasını “Geleceği besle” oluşturuyor diyebilirim. Şu an en çok ihtiyacımız olan şey, bugünün kaynaklarını kullanırken yarını tüketmemek! Dünyanın bizlere sunduğu sınırlı kaynakların tükenebileceğine ve tüketim hızımıza dikkatleri çeken konu başlıkları, aslında başka bir gezegen olmadığını da bizlere bir kez daha hatırlatıyor.
2- Mevsiminde beslenmek vazgeçilmez
Mevsiminde ve yerele önem vermeyi her fırsatta vurguluyorum. Ajandada her ayın ilk sayfalarında o aya ait sebze ve meyvelere, ayın balıklarına ulaşabiliyorsunuz. Aslında buradaki hedefim ayın sebze ve meyvesini takip ederek market/pazar alışverişinizi gözden geçirmeniz. Yerel ve mevsimine uygun beslenmek hem sizin sağlığınız hem de gezegen sağlığı için ilk kural. Unutmayın bir yiyecek ne kadar uzaktan geliyorsa karbon maliyeti de size mali yükü de yüksek olur. Aynı şekilde uzaktan gelenin hem besin değeri daha düşük hem de farklı coğrafyaların besinlerinin bağırsak mikrobiyatanıza uyumu daha zordur.
3- Eski sizle vedalaşma vakti
Sürdürülebilir bir yaşam için kendinizde değiştirdiğiniz bir alışkanlığı her ay sonunda not almaya ne dersiniz? Bu yıl değişimin ve dönüşümün bir parçası olmak ve bunu paylaşarak ilham veren olmanız için içeriğimize “Eski Ben Yeni Ben” bölümü ekledik. Böylelikle yıl sonuna kadar kendinizde değiştirdiğiniz özellikleri gözlemleyebilecek ve aslında gezegen için büyük bir adım atacaksınız. Örneğin eskiden diş fırçalarken musluğu kapatmadığınızı, şu an ise diş fırçaladığınız süre boyunca musluğu kapalı tutarak 25 litre suyun israfını önlediğinizi görmek, geleceği besleme yolculuğunda hem sizi hem çevrenizdekileri motive edecek.
4- Çöpünüzü kontrol edin
Kaynaklar tükenirken sadece iyi yaşamı konuşmak çok yetersiz; çünkü doğa ile ilişkimiz bozulmuş durumda. Hem birey sağlığı hem de gezegen sağlığı, dönüşü zor bir noktaya doğru hızla ilerliyor. Deniz ve deniz canlılarının maruz kaldığı mikroplastikler anne sütünden, akciğerimize ve kanımıza kadar bizi de kirletiyor. Environment International dergisinde yayınlanan yeni araştırmaya göre, mikroplastikler artık insan kanına, hatta akciğerlerimize karışmış durumda. Üstelik bu parçacıkların vücudumuzda nereye gittiği bile belli değil! Peki, ne yapabiliriz? Kahve dükkânına giderken kendi termosunuzu götürmeniz, alışverişe bez çanta ile gitmeniz gibi yapacağınız basit değişimlerde gezegeni ve insanlığı plastiklerden korumaya katkıda bulunabilirsiniz. Bu adımlardan biri ise çöpünüzü kontrol etmek ve geri dönüşüme özen göstermek. Atıklarını ayrıştırmaya ne kadar dikkat ediyorsunuz? Yıllardır yediklerinizi yazmanızı istedim. Şimdi çöpünüzdekileri takip etmenizi istiyorum. Neden mi? İklim aktivisti Wendell Berry’nin, “Yemediklerinizden sorumlusunuz” sözünü her konuşmamda yineliyorum. Artık ben de sadece ne yediğinizin değil, neyi yemeyip çöpe attığınızın peşindeyim. “Sürdürülebilir Yaşam Günlüğü”nde, her ayın içerisinde yer alan “Geri dönüşüm” kutucukları, bu konuda size yardımcı olacak. Kaynakları korumak ve kurtarmak için harekete geçin. Unutmayın, muz kabuğu, şekli bozuk havuç, karton kutu, artan yemek bitmiş bir pil çöp değil, aslında hepimizin yaşam kaynağının bir parçası! Dileğim 2030 hedeflerine sadece 7 yıl kalmışken, 2023 yılı doğa ile uyumlu yaşadığımız, sağlıklı, mutlu ve güçlü hissettiğimiz, “doğduğumuz coğrafyada doyduğumuz” bir yıl olsun.