Kilo verme yolculuğunda

Düşük kalorili diyetler veya diyetten yağı çıkarmak yağ yakmanın çözümü değildir. Hep söylerim, yağ yemeden yağ yakamazsınız

Bel çevrenizi en son ne zaman ölçtünüz? Kilo vermeye çalıştığınız dönemlerde bel çevrenizi ölçmek yağ kaybını görmek için iyi bir gösterge olabilir. Örneğin tartıdaki rakam bazen değişmeyebilir, fakat vücudunuzda bir hafifleme hissediyor olabilirsiniz. Böyle zamanlarda bel çevresi ölçümü yağ kaybının göstergelerinden biridir. Bel çevresinin erkeklerde 94, kadınlarda ise 80 santimetreyi geçtiğinde tehlike sinyalleri çalmaya başladığını unutmayın.

Yıllardır danışanlarıma kilodan çok yağ oranlarının önemli olduğunu vurguluyorum. Özellikle belirli yaştan sonra kilo kaybının yavaşlaması aslında çok normaldir. Vücutta yağlanma arttıkça metabolizma yavaşlar. Her yeni diyet bir öncekinden daha zor hale gelebilir. Düşük kalorili diyetler veya diyetten yağı çıkarmak yağ yakmanın çözümü değildir. Hep söylerim, yağ yemeden yağ yakamazsınız! Unutmayın diyetinizde dengeyi sağladığınızda hedeflediğiniz kilo ve yağ kaybı da beraberinde gelir.

Kilo verme ve yağ yakma konusunda hâlâ mucizeler arıyorsanız size iyi bir haberle gelmedim; ama bu konuda yeni bir çalışmadan bahsetmek istiyorum. Çalışmada bel çevresi ölçümünün, kilo veya vücut kitle indeksinden daha önemli bir kalp hastalığı riski göstergesi olabileceği belirtiliyor. Menopoz döneminde karın bölgesi yağlanan kadınlar, kiloları sabit kalsa bile kalp hastalığı açısından daha büyük risk altındadır. Menopose dergisinde bu ay yayımlanan araştırmada, kronolojik yaşlanmadan bağımsız olarak, menopoza geçişten sonra her yıl karın bölgesinde yüzde 8’lik bir artış görüldüğü belirtiliyor.

Daha iyi yağ yakmak için

Kadın okurlara iyi bir haberim var: Formda ve sağlıklı kadınların egzersiz sırasında erkeklerden daha fazla yağ yakma eğiliminde olduğunu biliyor musunuz? Bath Üniversitesi’nde 19-63 yaş sağlıklı yetişkinlerin optimal yağ yakımı için yaşam tarzı ve biyolojik faktörlerinin değerlendirildiği çalışmada, sonuçlar fiziksel olarak aktif kadınların tüm yaş aralıklarında egzersiz yaparken daha verimli yağ yaktığı yönünde.

İlave şekere dikkat!

Şeker miktarına dikkat etmek gerekiyor. Etiket okumanın önemini her fırsatta vurguluyorum. Pek çok gıdaya ilave şeker ekleniyor. Bu tür gıdaları uzun süreli tüketmek yüksek kalori içeriğiyle aşırı kilo, obezite ve buna bağlı hastalıklara davetiye çıkarıyor. Bu konuya da yine güncel bir çalışmayla değinmek istiyorum. Journal of Hepatology dergisinde yayımlanan çalışmada, yedi hafta boyunca bir grup her gün farklı şeker türleriyle tatlandırılmış bir içecek tüketirken, bir grup tüketmiyor. İçeceklerin içeriğinde fruktoz, glikoz, sükroz bulunduğu belirtiliyor. Bu içeceklerin lipit metabolizması üzerindeki etkisini ölçmek için çeşitli analizler uygulanmış ve içecek tüketen grupta karaciğerin kendi yağ üretimini ikiye katladığı sonucuna varılmış. Karaciğerde artan yağ üretiminin, karaciğer yağlanması ve diyabet gibi yaygın hastalıkların gelişiminde önemli risk faktörü olduğunu unutmayın!

Sağlıklı alternatiflere yönelin!

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), yetişkinlerin ve çocukların günlük şeker alımının toplam enerjinin yüzde 10’undan daha az olması gerektiğini vurguluyor ve günlük şeker tüketiminin yaklaşık 25-50 gramla sınırlandırılmasını öneriyor. Basit bir hesaplama yaparsak günlük 2 bin kalori alan bir bireyin günde maksimum 50 gram şeker tüketmesi gerektiğini söyleyebiliriz. Bir kutu gazlı içeceğin 9-10 küp şeker içerdiği düşünüldüğünde gün içinde bu seviyenin üstüne çıkmak kaçınılmaz oluyor. İlave şeker içeren yiyecek ve içecekleri tüketmek yerine sağlıklı alternatifler yaratın!

Yağ yakan yoğurt

İçindeki baharatlarla metabolizmayı hızlandırıp yağ yakımına yardımcı olan ve yulaf sayesinde tok tutan bir yoğurda ne dersiniz?

1 kâse yoğurt

1 tatlı kaşığı toz zerdeçal

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz tarçın

1 çay kaşığı acı pul biber

Yarım elma rendesi

2 yemek kaşığı yulaf

1 tatlı kaşığı keten tohumu