Yayla çorbası tarifi
Kış mevsiminin vazgeçilmez çorbalarından olan yayla çorbasını siz de deneyin...
Malzemeler
1 küçük fincan pirinç
7 su bardağı su
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
Yarım küçük fincan un
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Nane
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
Su, sıvıyağ, tuz ve pirinçleri tencereye alın ve pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Ayrı bir yerde yoğurt, yumurta ve unu 1 su bardağı su ile çırpın.
Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışımı ekleyin.
Kaynayana kadar karıştırın.
Daha sonra kısık ateşte 10-15 dakika kaynatın.
Ara sıra karıştırın ve altını kapatın.
Afiyet olsun!