Doğru: Smoothie
Bağırsak sağlığınız için faydalı bir smoothie hazırlayacaksanız mümkün olabildiğince bitki kökenli bir karışım olmalı. Yani meyve, sebze, fasulyeler, tohumlar ve tam tahıllar içermeli.
Yakın zamanda yapılan bir araştırmaya göre haftada 30 farklı bitki kökenli besin tüketmek bağırsak mikrobiyomuna önemli bir katkı sağlıyor. Smoothie hazırlarken hazır meyve suları, donmuş yoğurt ve tatlandırılmış süt eklemekten kaçınmalısınız.
Yanlış: Hamur işleri ve kızartmalar
Çıtır çıtır patates kızartması aklınızı çelebilir. Çayınızın yanında bir simit veya poğaça, kahvenizin yanında bir donut veya kruvasan tüketmek kulağa son derece masum gelebilir. Ancak hamur işleri ve kızartmaların yağ oranları çok yüksektir.
Hamur işleri ayrıca bol miktarda beyaz un ve şeker içerir. Lif oranları da yok denebilecek kadar azdır. Sadece iki hafta bile yüksek yağ oranı ve düşük lif oranına sahip bir diyet tercih etmek mukozal inflamasyon ve mikrobiyotada negatif değişimlere yol açıyor. Bu da kanser için risk faktörü oluşturuyor.
Doğru: Yumurta
Bağırsak sağlığı söz konusu olduğunda yumurtanın sağlıklı veya sağlıksız olması aslında kişiye göre değişiyor. Eğer irritabl bağırsak sendromunuz varsa yumurta konusunda dikkatli olmanız gerekebilir.
Eğer irritabl bağırsak sendromunuz ishale yol açıyorsa, yumurta faydalı olabilir ancak kabızlık gibi tam tersi bir etkisi varsa yumurta durumu daha da kötüleştirebilir.
