Bardağınızı kapaksız bırakırsanız, uçucu yağlar havada buharlaşır ve dağılır. Bu da bitkilerin birçok yararlı özelliğini kaybetmesine neden olur.
4. Havuçları bütün olarak pişirin
Havuç beta karoten, lif, K1 vitamini, potasyum ve antioksidanlarla doludur. Gevrek, lezzetli ve oldukça besleyicidirler.
Bütün olarak pişirilen havuç, önceden doğranmış havuçlara göre %25 daha fazla kanserle savaşan bir bileşik olan falcarinol içerir.
5. Tahıllarınızı yeşil çayda pişirin
Pirinç ve diğer tahıllara zengin bir lezzet katmanın ve onları daha sağlıklı hale getirmenin basit ve yenilikçi bir yolu var: Yeşil çay!
Yeşil çay ile yemek pişirmek, tahıllarınızı birçok antioksidanla zenginleştirecek, zihinsel uyanıklığı artıracak, sindirim semptomlarını hafifletecek ve kilo vermeyi teşvik edecektir.
6. Sarımsakları doğrayın ve dinlendirin
Sarımsak, her mutfak için vazgeçilmez bir üründür. Yiyeceklere hayat veren bir lezzet santrali olarak hizmet eder. Sarımsak, bizi çeşitli virüslerden ve soğuk algınlığından koruduğu için de harikadır.
Bir dahaki sefere sarımsağı doğradığınızda, 5 dakika dinlendirin. Bu, bitkinin kanserle savaşan bileşikler, antioksidanlar ve C vitamini gibi güçlü tıbbi niteliklerini en üst düzeye çıkaracaktır.
