Glüten, mısır ununda bulunmuyor. Bu nedenle mısır unu, glütenden uzak durmak isteyenler ve çölyak hastaları için sağlıklı bir alternatif haline geliyor. Siz de beyaz un ya da buğday unu gibi seçeneklerin yerine mısır unu kullanabilirsiniz.
Sindirim sistemi sağlığı için hayati önem taşıyan mısır unu, kilo vermek isteyenler içinde etkili bir besin kaynağı olmasıyla öne çıkıyor. Kabızlık sorununa ortadan kaldıran mısır unu, basur sorunlarının çözülmesine de yardımcı olur.
Uzmanlara göre mısır ununun içerdiği vitaminler sayesinde cildin elastik yapısını artırarak yaşlanma karşıtı etki oluşturuyor. İçindeki A vitamini sayesinde ciltteki toksinleri atan mısır unu, zararlı UV ışınlarına karşı da ciltte kalkan oluşturuyor.