Açıkta bıraktığınız kaşar peynirini çöpe atmadan önce eski haline döndürmeyi deneyebilirsiniz. Bu peynir çeşidi açık alanda bırakıldığı zaman kuruyup çatlamaya başlar. Bu şekilde çatlayan peynirleri ılık sütün içerisinde bekletip yumuşamasını sağlayabilirsiniz.