YUMURTAYLA SABAH VE AKŞAM YENEBİLİR
Kaldirik otu, tazeyken ıspanak gibi pişirilebilen bir bitki. Pişirilmeden önce iyice yıkanmalı ve tereyağında güzelce kavrulmalı. Otlar kavrulduktan sonra üzerine yumurta kırılabilir ve böylece hem protein hem lif hem de vitamin bakımından zengin ve sağlıklı bir akşam yemeği ya da kahvaltı elde edilir.