Bir diğer yöntem ise balıkları koymadan önce ızgarayı yağlamak. Bunun için zeytinyağı kullanabilirsiniz. Aynı zamanda soğan sürebilirsiniz. Bu sayede tüm mikropları da yok etmiş olacaksınız. Soğanın aromatik yapısı balıklara lezzet verir.
Hazırladığınız balıkları pişirmeden önce ızgaranın altına limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Bu yöntem sayesinde ızgara ve balık arasında bir katman oluşacak. Yapışma riskini tamamen ortadan kaldırabilirsiniz. Ayrıca limonun tadı ve kokusu balıklara geçerek nefis bir lezzet oluşturacaktır.
Balıkların yapışmasını istemiyorsanız normal su yerine tuzlu suda bekletmeyi deneyin. Ancak uzun süre bekletmediğinizden emin olun. Tuzlu su sayesinde balıklar ızgaraya yapışmayacaktır. Aynı zamanda ısının düşük olmasına dikkat edin.
Balığı çevirirken kullanacağınız maşada da yapışma sıkıntısı olabilir. Yağlama işlemini maşaya da uygulayın. Yağlanan balık ve maşa sayesinde herhangi bir problem yaşanmayacaktır. Bu alternatifler balığı pişirirken yakma ihtimalinizi de ortadan kaldırır.
Izgaradaki balıkların yanmaması için ısıya ve bekletme süresine dikkat edin. Farklı alternatifler deneyerek balıkların hem lezzetli olmasını hem de yapışmamasını sağlayabilirsiniz. Böylece yemek sonrasında ızgarayı temizleme işlemi kolaylaşır.
