Yufka hamuruna bir kaşık atınca lastik gibi açılıyor! Yırtılmayan ve çarşaf gibi açılan yufkanın sırrıEvde yufka açmak, özellikle incecik ve yırtılmadan çarşaf gibi açılan bir yufka elde etmek, birçok kişinin zorlandığı mutfak işlerinden biri. Ancak Anadolu mutfağından gelen doğal bir yöntem sayesinde bu artık çok daha kolay. Sadece bir kaşık ilave ederek hamurun elastikiyetini artırabilir ve kolayca açılmasını sağlayabilirsiniz. Peki, bu küçük dokunuş nedir? İşte yıllardır gizli kalan o sır ve uygulama şekli…
9.04.2025Bilgi Rehberi
Turşucular sırrını açıkladı! İşte kütür kütür asla erimeyen ev turşusunun sırrıEv yapımı turşular sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ederken, kıvamı, lezzeti ve dayanıklılığıyla dikkat çeken “kütür kütür” turşuların sırrı nihayet turşucular tarafından açıklandı. Özellikle salatalık ve lahana turşularında zamanla yumuşama ve erime sorunları yaşayanlar için bu ipuçları altın değerinde!
8.04.2025Bilgi Rehberi
'Bulaşık makinesinde turşu mu olur?' demeyin! Kat kat lezzetli ve pratik oluyorGünlük yaşantımızda en sık kullanılan beyaz eşyaların başında bulaşık makinesi geliyor. Ancak bulaşık makinesinde sadece kirli bulaşıkların değil turşu da yapılabileceğini duymuş muydunuz? 'Bulaşık makinesinde turşu mu olur?' demeyin! Bu yöntemle yapılan turşu kat kat lezzetli oluyor.
25.06.2024Püf Noktası
Kütür kütür salatalık turşusu için 4-5 adet ekleyin! Turşu asla erimiyor, aylarca taze kalıyorTürk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan turşu, özellikle kış aylarında sofralarımızı süsler. Turşu yapımının püf noktalarını öğrenmek ve kütür kütür salatalık turşusu hazırlamak istiyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte size aylarca tazeliğini koruyacak, erimeyen salatalık turşusu tarifi ve yapım aşamaları...
31.05.2024Püf Noktası
Yağ çekmeyen çi börek! Hamurun içine katınca çıtır çıtır oluyorKahvaltılara çayın yanına oldukça sevilen çi börek yapması zor gibi gözükebilir. Ancak birkaç basit püf nokta ile misafirlerinize en lezzetli çi böreği hazırlayabilirsiniz.
24.01.2024Yemek
Evde Sirke Nasıl Yapılır?Sirke, hayatın her alanında kullanılan eşsiz bir malzeme...
7.09.2018Püf Noktaları
Çöp Kutusundaki Kötü Koku Nasıl Giderilir?Temizlik ve hijyen, sağlıklı yaşamak için hepimizin büyük önem verdiği bir konudur...
27.07.2018Püf Noktaları
Kırmızı pancar turşusu tarifiKırmızı pancarın faydaları saymakla bitmez. İçeriğindeki vitamin ve mineraller ile bağışıklığı güçlendirir. Kırmızı pancar turşusu da Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biridir. Çoğu zaman kış aylarında tüketilen kırmızı pancar turşusu gripten kalp rahatsızlıklarına kadar faydalıdır. İşte sizler için hazırladığımız sofralarınızın vazgeçilmezi olacak pancar turşusu tarifi.
27.04.2018Gündem