My Hoş Kabare Anadoluda

Efendim, hafta sonu yine çok hareketli geçti. Cuma akşamı kardeşim kadar yakın hissettiğim Cenk Eren, sahnelerin en iyi yorumcularından Nükhet Duru ve tiyatro dünyasının dev ismi Ali Poyrazoğlunun Günayda birlikte sergilediği My Hoş Kabareye gittim. Çok keyif aldım. Espriler, şarkılar, Cenk ve Nükhetin şıklığı... Vaktin nasıl geçtiğini anlamadım. WMC Groupun (Ajans Medya Reklamcılık ve İletişim Hizmetleri) başkanı olan yakın arkadaşım Hakan Yangın, kız arkadaşı olan genç kuşağın en iyi oyuncularından İpek Tuzcuoğlu ve turizm dünyasının güzel iş kadınlarından Yeşim Demir ile beraberdim. Tıklım tıklımdı. Cemiyet hayatının ünlü isimleri vardı; Levent Kızıl, Osman Dürüst, Tanıl Küçük, Recep Yazıcı, Hakkı Kalkavan ve eşleri, Jumbonun yakışıklı ortağı Nurhan ve zarif eşi İrma Çıtak, Arsen-Hilda Yarman, Fatih Ediboğlu, Cihat Narin, eşleri ve arkadaşları, Arik Kuyumcuyan ve eşi... Mönü zengindi; Zeytinyağlıların ağırlıkta olduğu Viking tabağı, paçanga böreği, ıspanaklı börek, yaprak ciğer, jumbo karides sıcak ara yemeklerdi. Ana yemekte levrek tava, piliç ızgara, mantarlı bonfile gibi seçenekler vardı. Günayın tatlıları da her zaman harikadır; Kup Günay, şokolo sufle, profiterol... Ama tok olduğumuz için yemeklere itibar etmedik. Şefler Yılmaz Kaya, Yalçın Demircan, Halil Aytemiz, Önder Çanakkaleli, Cemal Aktürk sağolsunlar hepsi özel olarak ilgilendi. Garson İsmail Sofuoğlu masamızdan ayrılmadı. Günay (Tuncel) ve güzel eşi Ahu da oradaydı. Çok hoş bir geceydi. Alinin esprilerine Yeşil Kabareden alışık olduğumuz için yabancılık çekmedik. Bu arada Nazanın (Öncel) ablası Neylan yemek müziğinde sahne aldı ama... Aması var. Neyse, Akademi Türkiyenin yıldızlarından Timuçin ise şıklığı ve yakışıklılığı ile göz doldurdu. Nükhet ve Cenk gerçekten de sahnelerin en uyumlu ikilisi. Eğlendirme işini de çok iyi biliyorlar. Cenk yeni albümünü bitiriyor. Nisanda çıkacak. Nükhetin singleı da yolda. İkisinde de Nazan Öncel imzası var. Ayrıca My Hoş Kabare dansçılarla zenginleştirilerek turneye çıkacak. İlk durak Ankara. Ünlülerin menajeri olan sevgili Ayşe Barımın menajerliğini yaptığı ekip daha sonra Antalya, Bodrum, Çeşme gibi tatil yörelerinde sahne alacak. Bu arada son günlerin en popüler modacısı olan Nur Yerlitaş yine konuşturmuş. Nüye yaptığı transparan kıyafet gerçekten yıkılıyo! Günayın telefon numarası (0212) 230 33 33. Efendim, Kral TVnin kral DJlerinden ve fırsat buldukça keyifle dinlediğim bir isimdir Bülent Çarkacı. Birkaç kez onu değişik yerlerde izledim. Bu nedenle sahnesine de hayranımdır. Bülent bu aralar hafta sonlarında Bodrum Taşevinde sahneye çıkıyor. Ayrıca Anlat İstanbul adlı sinema filminde de önemli bir rolü var. Güzel arkadaşım Zerrinimden (Özer) nihayet haber var. Ben herhalde "Kırıldı, yine kendini Almanyadaki evine hapsetti" derken yeni bir müzik şirketi ile anlaştığını duydum. Mayıs başında türkü ve caz içeren bir albüm çıkaracakmış. Kasette Alevi türküleri de olacakmış. Efendim, köşemin fanatik okuyucuları bilir. THYnin New York ve Miamideki şubelerinde bir zamanlar görev yapan, üç lisan bilen, çok da yakışıklı olan Batuğ Çintavın Beyoğlunun en popüler meyhanelerinden Asmalı Ziyada başladığını yazmıştım. Batuğ şimdilerde, tabir-i caiz ise Beyoğlunun gülü. Bir başka deyişle Batuğ hobi olarak aldığı Türk Sanat Müziği derslerini mesleğe dönüştürdü. Cemiyet hayatının en ünlü isimleri hafta sonu Asmalı Ziyada. Albüm çıkarmak için teklif alan Batuğu izleyenler arasında Selda Sipahi, Nilgün-Ülkan Delikan, Gül Dürüst ve erkek arkadaşı Sabri Demirel, Mahmut Aydın, Murat Kılıç, Nazlı Keçeli, yakışıklılığıyla genç kızların gözdesi olan genç sosyetik Ralf Tezman, Ayşegül Aldinç, Oya Aydoğan, Gönül Yazar gibi isimler var. Pazartesi ve salı geceleri Asmalıda düzenlenen karaoke eğlenceleri ise olay oluyor. Alakart mönü kişi başı 75-80, fiks mönü 50-55 milyon lira. Fiksde 3 soğuk, 3 sıcak meze, bir ana yemek, sınırsız yerli içki ve meyve var. Alakartta ise İstanbul lezzetlerinden lakerda, topik, humus, Selanik usulü cacık, patlıcanlı pilav başı çekiyor. Ardından Ziyanın seçtiklerinden geliyor; Pırasa köftesi, yaprak ciğer, sarımsak soslu midye. Asmalının klasikleri arasında da yoğurtlu kebap, çilli soslu tavuk ızgara, acılı penne, güveçte balık var. Asmalı Ziyanın telefon numarası (0212) 243 76 78. Asmalı Ziya ile aynı binada olan, muhteşem manzarası, servisi, ekibiyle kısa sürede cemiyet hayatının ünlü isimlerinin vazgeçemediği yerler arasında olan Meridian Iceda da müzik dolu geceler devam ediyor. İşletmesini benim prenslerimden Ergun Yıldız, halkla ilişkilerini sosyetenin güzel kadınlarından Sedef Bozok ve Müge Ayın yaptığı Meridian Iceda 11 Mart Cuma akşamı Ferdi Özbeğen var. Yumuşacık, kadife gibi sesi ile saat 22.30-00.30 arasında piyanosunun başında olacak Ferdi. Geçmişten günümüze sevilen eserleriyle muhteşem bir gece yaşatacak konuklara. Şimdiden yerlerinizi ayırtın. Meridian Iceın telefon numarası (0212) 243 33 75. Asmalıda Batuğ doludizgin Dünyanın Altın Çapa ödüllü en güzel marinalarından biri olan Ataköy Yat Limanında hizmet veren Papalina Balık Restaurant balık tutkunlarının vazgeçemediği mekanlardan biri. Denize sıfır konumuyla Marmaranın müthiş manzarası eşliğinde müşterilerine hizmet sunan Papalina deniz ürünlerindeki zengin mönüsüyle dikkat çekiyor. Mezelerin ve deniz ürünlerinin günlük hazırlandığı Papalinada çok özel yemekler var. Somon ızgaradan levrek dolmaya, balıkçı böreğinden levrek marineye, balık pastırmasından düğmeli ahtapota, köri soslu balık çorbasından balık kavurmaya kadar bir çok özel lezzeti bir arada bulabiliyorsunuz. Ayrıca balık kokoreç ve içli köfteyi de sadece Papalinada yiyebilirsiniz. Papalinaya minimal ve sade bir dekorasyon hakim. Ağırlıklı olarak ahşabın kullanıldığı mekanın çok sıcak bir havası var. Gruplara özel avantajlar veriliyor. Her gün 12.00-23.00 saatleri arasında açık. Telefon numarası (0212) 560 12 40 ve 70. Papalina Balık Restaurant 14 yıldır İstanbul-1. Leventte Türk ve Osmanlı lezzetlerini sunan Biges, Cihan Oskayın da ortaklığıyla restoran sektörüne daha iddialı bir şekilde girdi. 7 yıldır İstanbulun Anadolu yakasında olan ve Kadıköy civarındaki Çapari, Mercedes M Cafe gibi kuruluşlara imza atan Cihan Oskay tekrar yuvaya döndü. Daha önceleri Şamsa, Baca, Diskorium ve Oba gibi ünlü mekanlarda hizmet sunan Cihan Oskay bundan böyle Leventteki Bigeste. Salon şefi Nazım Doğan, İbrahim Korkmaz ve mutfak şefi Hayri Yeşil yönetiminde toplam 25 kişinin çalıştığı Biges haftanın 7 günü açık. 12.00-24.00 arasında hizmet vermekte. Yenilenmiş dekoru ve ocakbaşı keyfi ile çok sıcak bir mekan. Öne çıkan yemekler ise özel soslu külbastı, keşkeş kebabı, pastırmalı humus, zeytinyağlı patlıcan, biber ve domates dolmaları. Künefesi de unutulmayacak tatlar arasında. 14 senedir kalitesi değişmeyen et dönerini de mutlaka tatmalısınız. Dört salondan iki ayrı salona koyulan plazma TV sistemleri ile maç günleri aileler çoluk çocuk maç keyfi yaşıyor. Telefon numarası (0212) 280 31 53. Cihan Biges Restaurantta Leziz kebapları, et yemekleri, en taze mevsim balıkları, mezeleri, Akdeniz salataları ve tatlılarıyla Floryadaki Kasaba lezzet geçmişinde 3. yılını dolduruyor. Dünya ve Güneydoğu mutfağıyla, yemek ve hizmet kültürüyle, modern ve sade çizgilere sahip mekanda servis kusursuz. İşletme Müdürü Can Gürel denetiminde personele İngilizce, diksiyon, sunum ve servis dersleri veriliyor. Burada pazar günleri brunch keyfini de yaşayabilirsiniz. Çocuklar her gün palyaço ve pedagogla birlikte oyun odasında eğlenirken aileler rahat ediyor. Kasaba, sigara içilmeyen bölümüyle de benim gibi sigara düşmanları için ideal. Telefon numarası (0212) 662 43 43. Efendim, Altın Öğütlerde kullandığım bazı öğütlerde, sözlerde, Yakamoz Yayınlarından Gülsüm Aydemir ve Tuğba Hızın derlediği Altın Öğütler kitabından da yararlanıyorum. İlk baskısı 30 bin olan bu kitabı kütüphanelerinizde bulundurun bence. Evet, bugünlük de bu kadar. Yine sevinçleriniz okyanuslar, üzüntüleriniz ise kum tanesi kadar olsun. Hoş kalın. Kasaba Restaurantta brunch Van merkezdeki 30 Ağustos İlköğretim Okulunda Sosyal Bilgiler Öğretmeni Davut Aydın başkaları gibi para pul peşinde değil. Öğretmenin ve öğrencilerinin tek derdi, kitap. Modern okul binalarında çok hoş bir kütüphane yapmışlar. Davut Öğretmen "Ama hiç kitabımız yok. Boş bir kütüphane çok şık da olsa ne anlam taşır ki?" diyor gönderdiği e-mailde. Tozlu raflarda, çatı katında işinize yaramayan roman, hikaye, ansiklopedi, ne varsa yollayın. Ben kapıyı açtım, on tane gönderdim. "Bizim hiç kitabımız yok" diyen Vanlı öğrencilere duyarlı okuyucularımın cevap vereceğine inanıyorum. Beni mahcup etmeyin. Adres mi? 30 Ağustos İlköğretim Okulu, Van Merkez, 65040. Davut Aydının cep telefonu ise (0505) 485 47 99. Okulun telefon numarası da (0432) 217 34 64. Vanlı öğrenciler kitap bekliyor Yaşamdan haz duyabilmek için önce kendinizi, sonra başkalarını sevmeyi, en sonunda da başkalarının sevgisini kazanabilmeyi öğrenmek gerek. Altın Öğütler sdudek@posta.com.tr