Kökten uca kadar dayanan soğan çapraz bir şekilde kesildiğinde, uzunlamasına kesilmesinden daha fazla hücre duvarının yırtılmasına yol açabilir. Bu durum da aroma ve lezzetin daha yoğun, güzel olacağını gösteriyor. Şef, özellikle salata yaparken soğanın uzunlamasına dilimlenmesi gerektiğini belirtiyor.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Kabızlık, mide yanması, unutkanlık, dikkatsizlik! ‘Ramazan pidesini çok sıcak tüketmeyin’
- ‘Boyun ağrısı ve migren geçmez’ demeyin! Uzmanı açıkladı: Çaresi var
- Yağlı ve kuru saç için şartlar aynı değil! Günlük mü, haftalık mı? Tek bir cevabı yok
- Pastanedekileri unutun! Çayla leziz oluyor: 25 dakikada pişiyor, elemeden koymayın
- Enerjik olmak için ne şeker ne kahve! İhtiyacınız olan tek şey nane
- Folyo tekrar tekrar kullanılır mı? Rengine bakıp karar verin
- Tahta kaşıkları sıfır gibi yapan taktik! Kaynatan yaşadı, suyun içine akıp gidiyor
- Ketçap, mayonez, hardal fark etmez! Herkes yapıyor, en iyisi dolap değilmiş
- Mozaik pastayı şölene çevirin! Kıvamı şaşmıyor, ev hanımlarının başucu tarifi
- Duşakabin silikonlarını saran küfe 1 kaşığı yetiyor! Ne rutubet kalıyor ne leke