Doğru Sıcaklık: Kızartma yağınızın sıcaklığı doğru ayarlanmış olmalıdır. Yüksek sıcaklıkta kızartma yapmak, patlıcanın hızla kızarmasını ve yağın içine nüfuz etmesini engeller. Ancak düşük sıcaklıkta kızartma yapmak, patlıcanın yağını içine çekmesine ve yumuşak kalmasına neden olabilir. İdeal sıcaklık, yaklaşık 170-180°C arasındadır.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Et keyfini arşa çıkaran meze tarifi! Hazmı kolaylaştırıyor, lif ve antioksidan deposu
- Muslukları pırıl pırıl yapan Kadir Ezildi tüyosu! El değmemiş gibi olacak, 5 dakikada etkili
- Eşlerin birlikte uyuması uyku kalitesini nasıl etkiliyor? Uzmanı açıkladı
- Soğuk ve karlı havalar bağışıklığı zorluyor! Doğal yollarla güçlendirmek mümkün
- Taş gibi yoğurdun malzemesi dolaptaymış! 5 litreye 1 kaşık yetiyor
- Lekeyi daha da yayıyor! Deterjan ve suyun çıkmayan izi için kesin çözüm
- Yemekten sonra yürüyüş şart! Her gün yapınca vazgeçemeyeceksiniz
- Mağazadaki kıyafetlere nişasta serpiyorlarmış! Giymeden önce mutlaka yıkayın
- Oje uğruna mahvolan tırnakların kurtarıcısı! Sadece damlatın, tüm hasarı onarıyor
- Kıyır kıyırlığı dillere destan, çay yanında lüp lüp gidiyor! Yumuşacık Van pastası tarifi