Özlem Özdemir Taş

Aromatik bitkiler; hem görüntüsüyle hem kokusuyla hem de şifası ile mutfaklarımızda değerli bir yere sahiptir. İster saksıda ister bahçede rahatlıkla yetiştirebileceğiniz aromatik bitkilerin şifalarını öğrenmek ister misiniz? İşte karşınızda bilinen, tanınan ve en çok kullanılan 10 aromatik bitkinin bilinmeyen şifaları…

Fesleğen; Anayurdu Hindistan olmasına rağmen Akdeniz bölgesinde kolaylıkla yetişmektedir. Çiçekleri, yaprakları kokulu olup oldukça lezzetlidir. Hem yaş olarak hem kurutup baharat olarak tüketilebilir. Fesleğenin yaprakları, dalları ve tohumları salatalarda, çay yapımında kullanılır. Sinir azaltıcı, hazmı kolaylaştırıcı gaz söktürücü, mide yatıştırıcı gibi birçok şifası vardır.

Kekik; Çok yıllık olan bu bitkiler yetiştirildiği yere ve konuma göre farklı formlarda gözükebilir. Kuru, kumlu ve havalandırılmış topraklarda güzel gelişir. Hem kuru hem yaş olarak tüketilebilir. Keskin bir kokusu vardır. Kalp sağlığını korur, Hazmı kolaylaştırır, Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir, Göz sağlığını korur gibi birçok şifası

Kıpır kıpı bir yaz mevsiminden herkese merhabalar! Ev bitkileriniz ne durumda? Sağlıkları yerin de mi? Yaz mevsimine hazırlar mı? Eğer bu soruların cevapları olumsuz ise üzülmeyin kolları sıvayın ve haziran ayı bitmeden ev bitkilerine bakımlarımızı hep beraber yapmaya başlayalım. Hazırsanız başlıyoruz!

Öncelikle tüm bitkilerinizi rahatlıkla çalışabileceğiniz bir ortama alın.

Çiçekli ve yapraklı salon bitkileri olmak üzere iki gruba ayırın.

Ayırdığınız bitkilerin kurumuş, sararmış kısımlarını el veya makas yardımı ile koparın, budayın.

Saksısı küçük gelen bitkilerinizi tespit edin. Değişim yapacağınız saksının bir numara büyük saksısını temin edin. Saksının altında delik olmasına dikkat edin. Dikim yapmadan önce saksı dibine drenaj için küçük taşlar yerleştirin. Daha sonra üzerine biraz toprak koyun ve bitkinin köklerini çok fazla sarsmadan dikimi gerçekleştirin.

Saksı değişimi yaparken kullanacağınız toprağın; bitkinin yaşam olanağı veren türden olmasına önem dikkat edin. Orkide toprağı ile kaktüs toprağı bir değildir. Bu farklılığı göz

SORU: Merhaba Özlem Hanım, İzmir’deki yazlığımızın bahçesinde nar, portakal, şeftali, limon, dut ve incir gibi birçok meyve ağaçlarım var. Her sene çok güzel meyve topluyorum. Yalnız nar ve portakal ağaçlarım geçen sene meyvelerinde çatlamalar oluşmaya başladı. Bu senede çatlama olmaması için ne yapmalıyım? Teşekkür ederim.

CEVAP: Öncelikle portakal ve nar ağaçlarınızı kontrol edin. Üzerinde zararlılar var ise zararlının türüne göre ilaçlama yapın. Bitkilerinizin yeterli su alıp almadığını kontrol edin. Ayrıca zirai ilaç satan yerlerden bor elementi karışmış gübrelerden temin edin ve düzenli aralıklarla bitki toprağına karıştırın.

SORU: Selam Özlem, Ağustos ayında nikahım var. Nişanlımla konuştum davetlilerimize nikah şekeri yerine çiçek vermeyi düşünüyoruz. Sen ne önerirsin?

CEVAP: Hayırlı uğurlu olsun. Bir ömür boyu mutluluklar diliyorum. Mevsimlik çiçekler (begonya, kadife çiçeği, ateş çiçeği gibi), mini sukkulentler, lavanta fideleri gibi birçok

Öncelikle her bahçenin büyüklüğü tasarımı ve bulunduğu yerin iklimi farklıdır. Bu farklılıklar bilindiğinde daha doğru ön hazırlık çalışması yapılır.

Yaz akşamlarını bahçede geçirmek için temiz bir bahçeye ihtiyaç vardır. Temizlik bahçenin kaba temizliğidir, bitkilerin temizliğidir, bitki zararlıların olmamasıdır.

Akşamları aydınlatma çok önemlidir. Bahçeyi hangi amaçla kullanacaksınız; aydınlatmanızın adetini, cinsini ve türünü belirleyin.

Aydınlatmalar bahçenin her tarafını kullanabileceğinize olanak vermelidir. Tehlikeli ve sakıncalı (elektrik dolapları, su depoları, vanalar, kuyu gibi) bölümlerde uyarıcı aydınlatmalar kullanılmalıdır.

Küçük bir bahçeniz var ise yine bahçe için kullanılan bahçe mumlarını kullanarak da farklı bir ortam oluşturabilirsiniz. Bu mumlar korunaklı olup bahçenizi çekici ve gizemli kılacaktır.

Bahçede yapacağınız herhangi bir etkinlik (davetler, doğum günleri, kutlamalar, partiler) amaca hitap etmelidir. Doğum günleri kaç kişilik

Bahçenizde kurumuş, kırılmış, bozulmuş bitkilerinizi ayıklayın, temizleyin.

Çiçek tarhlarınızı yenileyin, temizliğini yapın, bozulmuş olanların yerine yaz çiçekleri dikin.

Sebze bahçenizdeki yabani otları temizleyin. Toprağını fazla derin olmamak şartı ile karıştırın, havalandırın.

Sebze bahçesindeki bitki üzerindeki olgunlaşmış sebzeleri toplayın. Gelişmekte olan sebzelere zarar vermeden bitki temizliğini yapın.

Azotlu ve fosfatlı sıvı veya granül gübreler vermeye devam edin. Gübre aralıklarını 20-30 günde bir olmasına dikkat edin.

Meyve ağaçlarının meyvelerini toplayın. Tepe çatısı budaması yapın. Yandaş dalları kesin. Daha fazla güneş ışığı almasını sağlayın.

Meyve ağaçlarında sürgün göz aşısı yapma zamanı! başlayabilirsiniz.

Bağlarda uç alma, koltuk alma, çapalama işlemleri yapın.

Öncelikle sebze bahçenizi inceleyin, gözlemleyin. Herkesin şu anki sebze bahçesi görünümü, çeşitliliği ve içeriği farklıdır. Bu farklılık bakım rutininizi değiştirir.

Eksikleri, zararlıları ve yapılması gereken durumları not yazın.

Buraya kadar her şey tamam ise sıra geldi çalışmaya...

Sebze bahçeniz ister saksıda ister topraklı alanda olsun bakımını düzenli yapmayı ihmal etmeyin.

Diktiğiniz, ektiğiniz sebzelerin (domates, fasulye, salatalık, biber…) boyları bu ayda hızlı uzamaktadır. Boylarının kırılmaması ve zarar görmemesi için destek çubukları ile sabitleyin.

Olgunlaşan sebzeleri toplamaya devam edin.

Sebzelerinizin daha fazla güneş ışığından faydalanmasını istiyorsanız yaprak seyreltmesi yapın. Özellikle iri gelişmiş ve gölgelik yapan yaprakları temizleyin.

Mevcut toprağına kumlu gübre katın, karıştın ve havalandırın. Bu işlem bitki köklerinin gelişimini destekleyecektir.

Bahçe mobilyaları yaz sıcaklarına ve nemine dayanıklı olmalıdır. Kullanacağınız bahçe mobilyanın hangi dokuda olacağına karar verin. Mobilyalarda tik (teak) ağaç, sentetik rattan, aliminyum, paslanmaz çelik, plastik gibi birçok seçeneğiniz bulunmaktadır.

Temizliği kolay yapılmalıdır. Bakımı sizi zorlayacak türden olmamalıdır.

Mobilyada kullanılan minderler kumaşlar güneşin sıcaklığına dayanıklı olmalıdır. Aşınma ve yıpranmalara karşı bakımı yapılabilir türden kumaşlar tercih edin. Minderler mobilyanıza uygun, temizliği rahat, yıkanabilir ve taşınabilir olmalıdır.

Seçtiğiniz mobilyaların renkleri bahçenize uyumlu olmalıdır. Uyumu yakalamayan mobilya rengi her zaman göz yorar.

Salıncaklı bahçe mobilyalarını almayı düşünüyorsanız salıncakların kaç kişilik olduğunu, sağlamlığını ve taşıma kapasitesini yetkili kişiden öğrenin.

Bahçe büyüklüğünüze göre mobilya ebatları paralel olmalıdır. Büyük bahçelere istediğiniz genişlikte ve hacimde mobilyalar seçerken küçük bahçelerinize daha

Tüm meyve ağaçlarınızı kontrol edin. Kırık veya zarar görmüş kısımları kesin, temizleyin.

Meyve ağaçlarına düzenli sulama yapmayı ihmal etmeyin. Şu dönem meyveye yöneldikleri için suya çok ihtiyaç duydukları dönemdir.

Sulamanın daha etkili olması için ağaç dip çevresindeki toprağı fazla derin olmayan çukur yapın ve suyu bu çukura doldurun. Böylelikle ağaç suyu orantılı alacaktır.

Meyve ağaçlarının topraklarını çok derin olmamak şartı ile tırmık veya havalandırma çubukları ile havalandırın. Bu işlem köklerinin daha rahat hareket etmesini sağlayacaktır.

Sıcakların artması başlarken bitki hastalık ve zararlılarının da artması başlamıştır. Özellikle bitkilerde görülen mantar hastalıkları meyve ağaçlarının yapraklarında sıkça görülmektedir. Bu durumda meyve ağacınızın hastalıklı kısmını zirai danışana gösterin ve önerdiği ilaç ile ilaçlayın.

Meyve ağaçlarınızı zirai ilaçlarla düzenli ve zamanında yapın. Çünkü düzenli ve zamanında yapılmayan