Melis Akyıldız

Selamlarrrrr, selamlarrrrr

Temmuz ayını da bitirmek üzereyiz yahu.. Yaz çabuk geçiyor sanki.. Yoksa bir tek bana mı öyle geliyor ? :)

Ayyyyy bu sıcaklarda da insanın bir şey yiyesi gelmiyor doğrusu.. Ama yine de temel ihtiyaçları karşılamak gerek :) Şöyle yaza uygun hafif tariflerden devam edelim istedim.

Börülceyi çok severim.. Tazesini de kurusunu da..

Öncelikle makarna haşlar gibi suyu koyuyoruz. Temizlediğimiz börülcelerimizi kaynayan suyun içine atıyoruz. Yumuşamaya başlayınca sularını süzüp genişşş bir kaseye alıyoruz. Bunu aslında iki türlü seviyorum ben.

1- Domates, kuru soğan, zeytinyağı, limon, tuz

2- Zeytinyağı, limon, sirke, sarımsak, tuz

Her iki şekilde de efsaneeee oluyor. Resimde gördüğünüz 2. kategoriye göre yapılmış olup domatesler sadece görsel amaçlıdır :) Sonrasında karıştırıp yedim o ayrı. :)

Selamlarrrrrrrrrr,

Nasılsınız inşallah :)

Pazar kahvaltılarına yakışır bir tarifle haftasonuna merhaba diyelim istedim. Şöyleeeeeee sucuklu, yumurtalı, ballı, kaymaklı bir kahvaltıya kim hayır diyebilir ki ? :) Tek eksik nedir? Pişi veya keçibacağı..

İkisi aslında karıştırılır. Pişi sadece un, su, tuz dan oluşur. Keçibacağı ise yoğurt, yumurta içerir.

Haydi daha fazla bekletmeyim sizi. Alın kalemi kağıdı :)

Ben keçibacağını pişiden daha çok severim. Çok lezzetli olur. Tabi kıvamı tutturmak zordur. Hadi yine iyisiniz kaptınız mis gibi keçibacağı tarifini :)

Sonraaaaa yağımızı tavaya koyuyoruz başlıyoruz hamurlarımızı açmaya. Açarken yapıştığı için elimize biraz un alıp öyle açmaya devam edebiliriz. Açtıktan sonra resimdeki gibi şekil verebilirsiniz :)

Not: Oklava ile açmaya kalkmayın her yere yapışır bütün cinleriniz tepenize gelir :) Alın tezgahın üstüne unu, koyun hamuru elinizle açıverin :)

Yaz gelince benim aklıma gelenler;

Gerçekten bütün bir yazı bir öğün dondurma bir öğün mısır ile geçirebilirim. O kadar çok seviyorum onları :)

Tabi mısır böyyyleeeee güzel olcak. Tane tane, süt süt kokacak. Allaahııımmmm evdeki mısırları haşlamam için sanırım yazımın bitmesini bekleyemeyeceğim. :)

Aldığımız mısırları yapraklarından güzelce ayırıyoruz. Amann haaa yaprakları atmayın onlar bize lazım. :) Haşlayacağınız tencereye ayırdığınız yaprakların tazeciklerinden koyun. Üstüne, altına, aralarına kaynaştırın. Üzerini geçecek kadar da su koydukkk muuuuu.. Şimdi suyuna silme bir çay kaşığı şeker ilave edip kapağı kapatalım. Mısırın kalitesine göre pişme süresi değişir. Bu yüzden ara ara kontrol edin.

Sonra mı ?

Eeeeeee tuzu dökün dökün yiyin. :)

Afiyetler olsun.

Beni ınstagramdan da takip edebilirsiniz. Linki aşağıya bıraktım. Öpüldünüz :)

Yaz gelince benim aklıma gelenler;

Gerçekten bütün bir yazı bir öğün dondurma bir öğün mısır ile geçirebilirim. O kadar çok seviyorum onları :)

Tabi mısır böyyyleeeee güzel olcak. Tane tane, süt süt kokacak. Allaahııımmmm evdeki mısırları haşlamam için sanırım yazımın bitmesini bekleyemeyeceğim. :)

Aldığımız mısırları yapraklarından güzelce ayırıyoruz. Amann haaa yaprakları atmayın onlar bize lazım. :) Haşlayacağınız tencereye ayırdığınız yaprakların tazeciklerinden koyun. Üstüne, altına, aralarına kaynaştırın. Üzerini geçecek kadar da su koydukkk muuuuu.. Şimdi suyuna silme bir çay kaşığı şeker ilave edip kapağı kapatalım. Mısırın kalitesine göre pişme süresi değişir. Bu yüzden ara ara kontrol edin.

Sonra mı ?

Eeeeeee tuzu dökün dökün yiyin. :)

Afiyetler olsun.

Beni ınstagramdan da takip edebilirsiniz. Linki aşağıya bıraktım. Öpüldünüz :)

Zeytinyağlı taze fasulye

Yaz gelince bir de misss gibi yaz domatesleri çıkınca aklıma tek yemek geliyor nedense :)

Evet taze fasulye. Hemde en zeytinyağlısından :) Çok seviyorum yaaaa.. Şöyle yanına taze naneli bir cacık eşlik etse fena mı olur ? ;) Sonrasında da şöyle buz gibi şeker karpuz :) Yeterince canımız çektiyse haydi püf noktaları ile tarifimize başlayalım o zaman..

Taze fasulyeleri güzelce yıkayıp ayıklıyoruz. Tencereye yağı ve soğanı koyup kavuruyoruz. Üzerine domatesleri ekliyoruz. Bir iki tur çevirdikten sonra taze fasulyeleri ekliyoruz. Tuz ve şekeri de ilave edip kısık ateşte pişirmeye bırakıyoruz. Ben yettiğince domatesin kendi suyuyla pişirmeyi tercih ediyorum. Ama yetmediyse biraz su ilave ederek pişirmeye devam edebiliriz.

Kesme şekeri kaptınız değil mi ? :)

Şimdiden ellerinize sağlık.

Afiyetler olsun.