TatilMutfağın sırları

Mutfağın sırları

15.01.2013 - 09:37 | Son Güncellenme: 15.01.2013 - 09:40

Milli Eğitim Bakanlığı onayı ve City & Guilds akreditasyonu ile uluslararası profesyonel aşçılık diploması veren Türkiye’nin ilk ve tek aşçılık okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), Şubat ayında ilgi çekici workshop ve eğitim programları sunuyor.

Türkiye'nin ilk ve tek özel profesyonel aşçılık okulu Mutfak Sanatları Akademisi’nde Şubat ayında, kapsamlı eğitim programı “Mutfakta 8 Hafta”ya katılarak mutfakta ustalaşmak; “İtalyan Mutfağı”, “Meksika Rüzgarı” gibi workshoplara katılarak farklı mutfakların sırlarını keşfetmek mümkün. Sadece lezzete değil sunuma da önem verenler için “Yemek Stilistliğine Giriş” eğitimi, Şubat ayında mutfak sanatlarına ilgi duyanları bekliyor.

Haberin Devamı

MSA, Şubat ayının en özel günü Sevgililer Günü’nü de unutmadı. Sevgililer Günü’ne özel olarak 14 Şubat’ta düzenlenecek “Sevgilim Menüm” workshopuna sevgilinizle katılarak bu güne özel lezzetlerin tadına birlikte varabilirsiniz.

Milli Eğitim Bakanlığı onayı ve City & Guilds akreditasyonu ile uluslararası profesyonel aşçılık diploması veren Türkiye’nin ilk ve tek aşçılık okulu Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), Şubat ayında ilgi çekici workshop ve eğitim programları sunuyor. Mutfakta profesyonelleşmek isteyenler için “Mutfakta 8 Hafta”, farklı kültür ve mutfaklardan birbirinden çekici lezzetleri MSA şeflerinden öğrenmek isteyenler için “İtalyan Mutfağı” ve “Meksika Rüzgarı” workshopları özel fırsatlarla dolu.

Haberin Devamı

Sevgililer Günü’ne özel olarak düzenlenen “Sevgililer Günü Hediyelikleri” ve “Sevgilim Menüm” workshopları ise çift olarak mükemmel lezzetler yaratma imkânı sunuyor.

8 haftada lezzet uzmanı

MSA, “Mutfakta 8 Hafta” programı ile gerçek bir şef gibi ustalaşma imkânı sunuyor. 03 Şubat – 24 Mart tarihleri arasında Pazar günleri 16:00–20:00 saatleri arasında gerçekleştirilecek olan “Mutfakta 8 Hafta-Aşçılık” programında; mutfağın temeli olan bıçak kullanma tekniklerinden sos ve çorba yapımına, et pişirme tekniklerinden deniz ürünlerine ve wok yemek tekniklerine kadar mutfağın tüm inceliklerine dair eğitim veriliyor. Programın ücreti 1650 TL.

“Mutfakta 8 Hafta-Pastacılık” programı ise 15 Şubat – 5 Nisan tarihlerinde her Cuma 10:00-14:00 saatleri arasında yapılacak. Kurabiye, tart, kiş, pie, ekmek, kek, pasta, custard ve choux hamuru, çikolata gibi enfes lezzetlerin yer aldığı programın ücreti 1300 TL.

Poz veren yemekler

Sadece tadıyla değil profesyonel sunum teknikleriyle de göz kamaştıran yemekler hazırlamak isteyenler için MSA’da 08-09 Şubat tarihlerinde 2 günlük “Yemek Stilistliğine Giriş” workshop’u düzenleniyor. Renk ve tarzlarıyla uyumlu yemek, tabak ve renk kompozisyonları tasarlayarak, onları en doğru şekilde fotoğraflamak isteyenler için, MSA Profesyonel Aşçılık Eğitmen Şefi Özgür Önol ve yemek stilisti ve fotoğrafçısı Bahar Kitapçı’nın vereceği bu eğitim yemekleri baştan yaratmak için kaçırılmaz bir fırsat sunuyor. Yemek Stilistliği setinin hediye edildiği workshop’un ücreti 610 TL.

Haberin Devamı

Keyif dolu günlük programlar

Şubat ayındaki günlük eğitim programları şunlar:

- El Yapımı Makarnalar: 02 Şubat Cumartesi 10:00-14:00 / 140 TL

MSA eğitmen şeflerinden harika hamurlar, nefis soslar ve dolgu uygulamaları ile el yapımı makarnanın farkı.

- Küçük Gurme 1: 02 Şubat Cumartesi 16.00 – 18.00 / 90 TL

Mutfağın küçük şefleri MSA’da buluşuyor; minik neşeli pizzalar ve şekerli baston kurabiyeler yapıyor.

- İtalyan Mutfağı-1: 04 Şubat Pazartesi 19:00-22:00 / 130 TL

İtalya’dan içleri ısıtacak lezzetler…

- Etler ve Pişirme Teknikleri: 09 Şubat Cumartesi 10:00-14:00 / 160 TL

Etler, mükemmel pişirme teknikleri, nefis sos ve marinasyon teknikleriyle yeniden yorumlanıyor.

- İtalyan Mutfağı-2: 11 Şubat Pazartesi 19:00-22:00 (130 TL)