Nar kabuğunu sakın çöpe atmayın! O hastalıklara adeta savaş açıyor
04.12.2023 - 13:57 | Son Güncellenme:
Kış mevsiminin en lezzetli meyvesi olan nar sadece içindeki tanecikleri ile değil dış kabuğu ile de sağlığa oldukça faydalı. Çöpe attığımız bu kabukların faydalarını duyunca şok olacaksınız.
Sayısız tanecikleri ile tatlılara salatalara yakışan nar sağlığa da oldukça faydalı. Antioksidan, vitamin ve mineral zengini narın sadece tanecikleri değil kabukları da tam bir şifa deposu. Kalp sağlığından, kansere kadar pek çok faydası bulunur. İşte nar kabuğunun faydaları ve nasıl tüketilmesine dair detaylı bilgiler…
NAR KABUĞU TAM BİR ŞİFA DEPOSU
Nar kabuğu, narın dış kısmını oluşturan sert kabuk veya kabuklardır. Narın iç kısmında yer alan tanelerle birlikte tüketilse de, nar kabuğunun da çeşitli sağlık faydaları bulunmaktadır. İşte nar kabuğunun detaylı ve uzunca bir metni:
Antioksidan Zenginliği
Nar kabuğu, özellikle antosiyaninler, flavonoidler ve polifenoller gibi güçlü antioksidanlar bakımından zengindir. Antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve kronik hastalıkların gelişimini önleyebilir.
İltihap Karşıtı Etkiler
Nar kabuğu, içerdiği antioksidanlar sayesinde iltihaplanmayı azaltabilir. Bu özellik, özellikle romatoid artrit gibi iltihaplı hastalıkların hafifletilmesine yardımcı olabilir.
Kalp Sağlığını Destekler
Nar kabuğu, kalp sağlığını destekleyen bileşenler içerir. Özellikle, kardiyovasküler sistemi güçlendiren antioksidanlar ve anti-inflamatuar bileşenler, kalp-damar hastalıklarının önlenmesine yardımcı olabilir.
Kan Basıncını Düşürme
Preliminier çalışmalara göre, nar kabuğu ekstresinin kan basıncını düşürebileceği ve hipertansiyonu yönetmeye yardımcı olabileceği öne sürülmüştür. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Sindirim Sistemini İyileştirme
Nar kabuğu, lif açısından zengin bir kaynaktır. Lif, sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını iyileştirir. Ayrıca, lifin sindirim sürecindeki şeker emilimini yavaşlatarak kan şekerini kontrol altında tutmaya yardımcı olabileceği düşünülmektedir.
Kanserle Mücadele
Nar kabuğu, özellikle ellajik asit adı verilen bir bileşen içerir. Bu bileşen, hücrelerdeki anormal büyümeyi engelleyebilir ve kanser hücrelerinin çoğalmasını sınırlayabilir. Ancak, bu konuda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Anti-aging Etkiler
Antioksidanlar sayesinde, nar kabuğu serbest radikallerle savaşarak cilt hücrelerini koruyabilir. Bu da cildin yaşlanma sürecini yavaşlatabilir ve genel olarak cildin sağlığını iyileştirebilir.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirme
Nar kabuğu, içerdiği vitaminler ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Bu da hastalıklara karşı vücudun direncini artırabilir.
Kan Şekerini Dengeleme
Lif içeriği, kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olabilir. Lif, şekerin yavaş emilimini sağlayarak kan şekerindeki ani yükselmeleri önleyebilir.
Kemik Sağlığını Destekleme
Nar kabuğu, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller içerir. Bu mineraller, kemik sağlığını destekleyerek osteoporoz riskini azaltabilir.
NAR KABUĞU NASIL TÜKETİLİR?
Nar kabuğunu tüketmek, genellikle nar taneleriyle birlikte tüketilmesi alışılageldiği için yaygın değildir. Ancak, bazı kültürlerde ve mutfaklarda nar kabuğu kullanımı farklılık gösterebilir. İşte nar kabuğunu tüketmenin bazı yolları:
Kurutulmuş Nar Kabuğu Çayı
Nar kabuğunu kurutarak çay yapabilirsiniz. Nar kabuğu çayı, antioksidanlar ve diğer besin maddelerini içerir. Kabukları kurutulduktan sonra kaynar suya ekleyerek demleyebilir ve içebilirsiniz. Bu çay, özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
Toz Haline Getirme
Nar kabuğunu kuruttuktan sonra blender veya öğütücü yardımıyla toz haline getirebilirsiniz. Bu tozu smoothie'lere, yoğurda, müslilere veya diğer yemeklere ekleyerek tüketebilirsiniz.
Yemeklerde Kullanım
Nar kabuğunu öğütüp baharat olarak kullanabilirsiniz. Bazı tariflerde, özellikle et yemeklerinde veya sebzeli yemeklerde, nar kabuğu tozu veya rendesi lezzet arttırıcı olarak kullanılabilir.
Salatalarda Ek Kullanım
Nar kabuğu rendesi veya küçük parçalar halinde salatalara ekleyebilirsiniz. Bu, salatanıza ek bir lezzet ve dokuluk katar.
Reçineler ve Tatlılar
Bazı geleneksel tatlı ve reçine tariflerinde nar kabuğu kullanılabilir. Örneğin, nar kabuğu reçineli bir şurup hazırlayabilir veya tatlılarınıza ekleyebilirsiniz.
Ancak, nar kabuğunu tüketirken dikkatli olunmalı ve özellikle pestisit veya kimyasal kalıntılardan arındığından emin olunmalıdır. Nar kabuğunu organik olarak temin etmek ve iyice yıkamak bu konuda önemlidir.
NAR KABUĞU ÇAYI NASIL YAPILIR?
Hurriyet.com.tr’de nar kabuğu çayının tarifine yer verildi.
Malzemeler:
Yarım bardak güneşte kurutulmuş nar kabuğu
1 kaşık kimyon tohumu
Yarım bardak kefir
Bir tutam kaya tuzu
Yapılışı:
Kurutulmuş nar kabuklarını yarım saat kadar sıcak suda bekletin. Ardından tüm malzemeleri bir araya koyarak blenderdan geçirin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın. Dilerseniz kaya tuzu ekleyebilirsiniz.
Bu karışımı günde 3-4 kereyi geçmeyecek şekilde tüketebilirsiniz.
