Yumurtayı sakın böyle dolaba koymayın! Bugüne kadar yanlış biliyormuşuz
01.12.2023 - 13:56 | Son Güncellenme:
Sabah kahvaltılarının, pastaların, böreklerin vazgeçilmezi olan yumurtayı yıllardır dolapta saklıyoruz. Ancak dolapta yumurtaları nerede muhafaza ettiğiniz tazeliği konusunda çok önemli. Yumurtalarınızı sakın böyle dolaba koymayın. Taze tutayım derken daha çabuk bayatlamasına neden olabilirsiniz.
Protein deposu yumurtayı sürekli buzdolabında saklıyoruz. Ancak buzdolabında yumurtayı nereye koyduğumuz önemli. Bugüne kadar yumurtalarımızı hep dolap kapağında saklıyorduk. Hatta bu bölgelerde yumurtaları koymak için aparatlar bile var. Bayatlamasın diye yumurtalarımızı koyduğumuz bu yer aslında daha çabuk bayatlamasına neden olabiliyor. Peki yumurtaları nasıl muhafaza etmeliyiz?
Posta.com.tr’de yer alan içeriğe göre, buzdolabının kapağının sık sık açılıp kapanması kapakta olan yiyeceklerin farklı ısılardan etkilenmesine sebep oluyor ve bu farklı ısılar, yumurtanın çabuk bozulmasına ve çürümesine yol açabiliyor.
Bu nedenle yumurta ve süt gibi çabuk bozulabilen ürünlerin, dolabın sabit bir soğuklukta kalan herhangi bir bölmesinde muhafaza edilmesi, sağlık için daha garanti bir yol olabilir.
Yumurta nasıl muhafaza edilmeli?
Yumurtaları doğru şekilde saklamak önemlidir, çünkü bunun hem güvenlik hem de taze kalma açısından etkisi vardır. İşte yumurtaları nasıl saklayabileceğinizle ilgili bazı ipuçları:
Soğuk depolama: Yumurtaları buzdolabında saklamak, bakteri büyümesini kontrol altında tutar. Bu, yumurtaların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olabilir.
Orijinal ambalajında tutma: Yumurtalar genellikle satın alındıkları karton kutularda gelir. Bu kutular, yumurtaların korunmasına ve saklanmasına yardımcı olur. Yumurtaları bu kutularda saklamak, hasar görmelerini önleyebilir.
Rafın orta kısmında tutma: Buzdolabındaki yumurta rafının ortasındaki bölmelere yumurtalarınızı yerleştirmek, sıcaklık değişimlerinden korunmalarına yardımcı olabilir. Kapının iç kısmı sıcaklık dalgalanmalarına daha fazla maruz kaldığı için yumurtaları kapının içine koymaktan kaçının.
Ters çevirme: Yumurtaları sakladığınızda, yumurta kabuğundaki hava kesesini korumak için zaman zaman yumurtaları ters çevirin. Bu, yumurtanın içindeki içeriklerin daha iyi korunmasına yardımcı olabilir.
Yumurta kabuğu temizliği: Yumurtaları yıkamadan önce kullanmanız daha iyidir, çünkü kabukları üzerindeki koruyucu maddeyi korur. Ancak, yumurtaları yıkamak istiyorsanız, kullanmadan hemen önce yapmalısınız. Yıkanmış yumurtaların buzdolabında saklanması gerekmektedir.
Taze yumurtaları öne alın: Yumurta alırken en taze olanları seçmeye özen gösterin. Tarih damgasına dikkat edin ve mümkünse en son tarihli olanları seçin.
