Donmuş et çözdürme işlemi etin tazeliğini ve lezzetini korumak için dikkatli bir şekilde uygulanması gereken bir işlemdir. Donmuş et doğru yöntemlerle çözdürülmediği zaman dokusunda bozulmalar, bayatlama ve besin değerinin kaybolması gibi sorunlar oluşabilir.
Donmuş eti çözdürmek için dış mekanda uzun süre bekletmek bir hayli zaman alabilir. Ancak bunun yerine buzluk kısmından buzdolabına koyduğunuzda daha pratik bir işlem yaratmış olursunuz.
Buzdolabı, etin iyi bir şekilde çözünmesini sağlarken dış etkenlerden dolayı oluşacak bakteri problemlerini önler. Eti buzdolabında çözdürmek için paketin alt kısmını bir tabağa veya kaba almak yeterli olacaktır.
Acil bir durum söz konusu ise eti çözdürmek için soğuk su yöntemini uygulayabilirsiniz. Bunun için donmuş eti su geçirmez bir poşetle kaplayıp soğuk suyun altına tutun. Ancak bu işlemin ardından eti hemen pişirmeniz gerektiğini unutmayın.
