Turşu suyunun tam vakti! Serinlerde gelen gribe kapıları kapatın
08.09.2024 - 15:29 | Son Güncellenme:
Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen ve tadına doyum olmayan turşu suyu, hem çok kolay hazırlanıyor hem de vücudunuzu baştan aşağı değiştiriyor. Tam da mevsimi olan turşu suyu hastalıklardan da koruyor. Bu faydalı içecekle ilgili detaylar haberimizde!
KARACİĞERE DOST KANSERE DÜŞMAN
Turşu suyu tavsiye edilen miktarda tüketilmeli. Turşu suyu karaciğer yağlanması gibi hastalıkların önüne geçer ve vücutta kanser oluşumunu engellemeye yardımcı olur.
FAYDALI BAKTERİLER AÇISINDAN ZENGİN
Turşu suyundaki faydalı bakteriler, sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasına, bağırsak sağlığını iyileştirmeye ve çeşitli bağırsak sorunlarını önlemeye yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirme konusunda etkili olan antioksidanlar turşu suyunda da bol miktarda bulunur.
MİNERAL DEPOSU
Turşu suyu, probiyotik bakteriler içerir ve bu bakteriler, sindirim sistemini dengelemeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olur. Turşu suyu aynı zamanda magnezyum açısından da zengindir. Magnezyum, kas fonksiyonları, sinir sistemi ve kemik sağlığı için son derece önemli.
TURŞU SUYU NE ZAMAN İÇİLMELİ?
Özellikle bacak ve eklem ağrılarını dindirerek, daha rahat bir uyku sağlayan turşu suyu, yatmadan önce 1 fincan tüketilebilir. Turşu suyu ayrıca kan şekerini düzenler. Yemeklerden sonra da bir fincan turşu suyu tüketmek sindirim sistemi için oldukça etkilidir.
SODYUM ORANINA DİKKAT!
Ev yapımı turşu zengin içeriğiyle sağlık için pek çok faydaları olan bir besindir. Ancak bol miktarda sodyum içerdiği için kontrollü olarak tüketilmesi gereken turşu suyu, içeriğindeki lif yoğunluğu ile bağırsak dostu olarak biliniyor. Turşu suyu, bağışıklık sistemini güçlendirici etkileriyle kış mevsiminde sıklıkla tüketilen bir yiyecek.
ÖDEMİ ARTIRABİLİR
Yüksek miktarda tuz içeren salamura, turşu, şalgam suyu gibi besinler, alkol ya da fazla karbonhidrat içeren besinler tükettiğinizde vücudunuzda ödem artışı olabilir. Günlük tüketmeniz gereken tuz miktarı 6 gram ve sodyum miktarı ise 2,4 gramdır.
TURŞU SUYU NASIL YAPILIR?
Turşu suyu yapımı için sirke ve tuz oranı doğru kullanılmalı. Sirke ya da tuzu fazla koyduğunuzda turşunuz daha çabuk olmuyor. 1,5 litre suya 2,5 yemek kaşığı kaya ya da deniz tuzu ve sirke ekleyerek turşu suyunuzu hazırlamanız mümkün.
