BALIK KILÇIĞI SUYU NASIL HAZIRLANIR?
Tencereye ayıklanmış olan balık kafaları, kuyruk ve kemiklerini koyun. Soğanı, kerevizi ve havucu doğrayıp, tencereye ekleyin. Daha sonra kereviz sapları, limon suyu veya sirkeyi, sarımsakları ve maydanoz yapraklarını tencereye ekleyin.