BALIK KEMİKLERİNDEN SUYU İÇİN MALZEMELER
500 gram balık kafası, kuyruğu ve kemikleri, 2 diş sarımsak, 1 tane soğan, 1 tane havuç, 1 tane kereviz, yarım demet maydanoz, 1 kahve fincanı sirke veya limon suyu, 8-10 su bardağı su, isteğe göre tuz ve tane karabiber yeterli.