Ispanak, vitamin değerleri sayesinde göz sağlığının korunmasında etkili bir besindir. Katarakt, gece körlüğü gibi göz rahatsızlıklarına yakalanma riskini azaltır. Düzenli ıspanak tüketimi, göz sağlığını iyileştirerek pek çok problemin giderilmesine katkıda bulunur.