Tam bir hastalıksavar! Tüm kış hastalıksız geçecek, çiğ çiğ yenirse organları yıkıyor
21.10.2024 - 13:50 | Son Güncellenme:
Kış mevsimi, soğuk havalarla birlikte bağışıklık sistemimizin en çok zorlandığı dönemlerden biri. Vücudumuz, düşük sıcaklıklara karşı direnç göstermeye çalışırken soğuk algınlığı, grip ve enfeksiyon gibi hastalıklarla karşılaşma riskimiz de artıyor. Bu dönemde doğru beslenme, sağlığımızı korumak açısında kilit rol oynuyor. Uzmanların önerilerine göre, kış aylarında bağışıklığı güçlendiren, sindirim sistemine iyi gelen ve hastalıklardan korunmamıza yardımcı olan bazı besinler var ki bunları mutlaka sofralarımızdan eksik etmemeliyiz.
Aslında her dönem sağlıklı beslenmeli, doğru beslenme alışkanlıklarını benimsemeliyiz. Ancak özellikle kışın vücut direncimizi artırmak, sindirim sistemimizin sağlığını korumak ve özellikle bağırsaklarımızı güçlendirmek için beslenme alışkanlıklarımızı bu mevsime uygun şekilde düzenlemeliyiz. Uzmanlar, mevsiminde tüketilen doğal ve besleyici gıdaların vücudumuzun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri sağlamada çok önemli bir role sahip olduğunu vurguluyor. Özellikle bağırsak sağlığını destekleyen probiyotik ve prebiyotik açısından zengin gıdaların, bağışıklık sistemini güçlendirmede etkin rol oynadığı biliniyor. Peki, kış mevsiminde hangi besinler vücudumuzu koruyup bağırsaklarımızı sağlıklı tutmamıza yardımcı olabilir? İşte uzmanların önerdiği, kışın mutlaka tüketilmesi gereken besinler…
LAHANA VE LAHANA TURŞUSU
Lahana, kış mevsiminin en değerli sebzelerinden biri olarak sofralarınızda hak ettiği yeri bulmalı. Çiğ haliyle güçlü bir prebiyotik kaynağı olan lahana, bağırsak florasında yararlı bakterilerin beslenmesine ve çoğalmasına katkı sağlar. Fermente edildiğinde, yani turşu olarak tüketildiğinde ise probiyotik özellik kazanarak sindirim sistemine destek olur. Bu probiyotikler, bağırsak sağlığını koruyarak vücudun savunma mekanizmasını güçlendirir, bağışıklık sisteminin etkinliğini artırır. Böylece, lahana hem prebiyotik hem de probiyotik özelliğiyle sindirim sağlığına katkıda bulunur ve kış hastalıklarına karşı doğal bir kalkan görevi görür.
KEMİK SUYU
Kemik suyu, içeriğinde bol miktarda kolajen, glisin ve prolin gibi önemli amino asitler barındırır. Bu maddeler hem bağışıklık sistemini güçlendirir hem de bağırsak duvarını onararak sızıntılı bağırsak sendromu gibi sindirim sorunlarına karşı koruma sağlar. Ayrıca kemik suyu, soğuk kış günlerinde vücudunuzu ısıtarak enerji verir. İsterseniz yemeklerinize katabilirsiniz, isterseniz de doğrudan tüketebilir, içebilirsiniz.
SARIMSAK VE SOĞAN
Sarımsak ve soğan, doğal antibiyotikler olarak bilinir. Özellikle çiğ tüketildiklerinde prebiyotik etkileriyle bağırsak florasını dengelemeye yardımcı olurlar. İçerdikleri güçlü antioksidanlar, vücudu enfeksiyonlara karşı korur ve hastalıklarla mücadelede etkin rol oynar. Her gün düzenli olarak 1-2 diş sarımsak yutabilirsiniz.
PAÇA ÇORBASI
Paça çorbası, özellikle soğuk kış aylarında sıklıkla tüketilen bir çorba çeşididir. Soğuk kış günlerinde vücudu ısıtarak enerji sağlar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Zengin kolajen yapısı sayesinde bağırsak duvarını güçlendirir ve sindirimi düzenler. Ayrıca enfeksiyonlara karşı doğal bir koruma sağlar ve hastalık sonrası toparlanma sürecini hızlandırır.
EV YOĞURDU
Yoğurt, doğal bir probiyotik kaynağıdır. Özellikle ev yapımı yoğurt, bağırsak sağlığını destekleyen faydalı bakteriler açısından zengindir. Bu bakteriler, sindirimi kolaylaştırır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Kış aylarında bağırsak florasını koruyarak, sindirim problemlerinin önüne geçer. Market yoğurdu yerine kendi yoğurdunuzu hazırlamanız sağlığınız açısından çok daha doğru bir karar olacaktır.
SİRKE
Sirke, doğal fermantasyon süreciyle oluşan probiyotik bir besindir. Elma sirkesi gibi doğal sirkeler, bağışıklık sistemini güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda sindirimi düzenleyerek bağırsak sağlığınızı korur. Kış aylarında yemeklerinize doğal sirke ekleyerek bağışıklığınızı güçlendirebilirsiniz. Her gün düzenli olarak suyla seyreltilmiş elma sirkesi de içebilirsiniz.
TURŞU ÇEŞİTLERİ
Ev yapımı turşular, bağırsak dostu probiyotikler bakımından oldukça zengindirler. Özellikle lahana, salatalık ve biber gibi sebzelerden yapılan turşular, bağırsaklardaki faydalı bakterilerin artmasını sağlar ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca turşular, bağışıklık sistemini destekleyerek kış hastalıklarına karşı doğal koruyucu bir etki sağlar.
