Püf NoktasıPatlıcan kızartırken bilmeniz gereken tüyolar! Patlıcan kararmıyor ve yağ çekmiyor
5/6![Patlıcan kızartırken bilmeniz gereken tüyolar Patlıcan kararmıyor ve yağ çekmiyor]( "Patlıcan kızartırken bilmeniz gereken tüyolar Patlıcan kararmıyor ve yağ çekmiyor")
Doğru Sıcaklık: Kızartma yağınızın sıcaklığı doğru ayarlanmış olmalıdır. Yüksek sıcaklıkta kızartma yapmak, patlıcanın hızla kızarmasını ve yağın içine nüfuz etmesini engeller. Ancak düşük sıcaklıkta kızartma yapmak, patlıcanın yağını içine çekmesine ve yumuşak kalmasına neden olabilir. İdeal sıcaklık, yaklaşık 170-180°C arasındadır.
6/6![Patlıcan kızartırken bilmeniz gereken tüyolar Patlıcan kararmıyor ve yağ çekmiyor]( "Patlıcan kızartırken bilmeniz gereken tüyolar Patlıcan kararmıyor ve yağ çekmiyor")
Tek Seferde Kızartma: Patlıcan dilimlerini tek seferde kızartın ve fazla kalabalık olmayacak şekilde tencerenize yerleştirin. Kalabalık bir tencerede kızartma yapmak, patlıcanların düzgün pişmemesine ve yağın içine çekilmesine neden olabilir.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
