Sarmaları yerleştirmeden önce, tencerenin dibine kullanmadığınız lahana yapraklarını dizin. Bu sayede hazırladığınız dolmalar tencereye yapışmayacak. Dolmaları sıkı sıkıya, çok fazla üst üste gelmeyecek şekilde dizin. Üzerine birkaç dilim limon koyabilirsiniz.