Kaşar peynirini kullanışlı hale getirmek için, tüketmeden önce dilimleyip, dilimleri yağlı kağıt arasına koyarak hava geçirmez bir kabın içerisinde saklayabilirsiniz. Ayrıca dondurmayı deneyebilirsiniz. Ancak bu yöntem peynirin yapısında bazı değişikliklere neden olabilir.
Özellikle peynir saklama kağıdı kullanmak, peyniri hem korur hem de nefes almasını sağlar. Pişirme kağıdı da benzer şekilde kullanılabilir. Kaşar peynirini kağıda sarın ve ardından streç filme sararak buzdolabına kaldırın.
Kaşar peynirini saklarken, sıcaklık değişimlerinden uzak tutun. İdeal saklama sıcaklığı 2-4°C arasındadır. Buzdolabının kapağı gibi sıcaklık değişiminin fazla olduğu bölgelerden kaçının.
Açıkta bıraktığınız kaşar peynirini çöpe atmadan önce eski haline döndürmeyi deneyebilirsiniz. Bu peynir çeşidi açık alanda bırakıldığı zaman kuruyup çatlamaya başlar. Bu şekilde çatlayan peynirleri ılık sütün içerisinde bekletip yumuşamasını sağlayabilirsiniz.
