HEM KIYMALI HEM KARIŞIK YAPABİLİRSİNİZ
Soğanları bir tavada kavurmalısınız. Kavurmuş olduğunuz soğanların üzerine baharatları ve cevizleri ilave ederek iyice karıştırın. Ardından, iç harcı ocaktan alıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı iç harca haşlanmış patates ekleyebilir ya da hem kıymalı hem de patatesli yapabilirsiniz.
İÇLİ KÖFTE ŞEKLİ NASIL VERİLİR?
Hazırladığınız içli köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde bir parça koparın. Elinizle yuvarlayın ve ortasını açın. Soğuyan iç harçtan içine bir miktar ekleyin. Hamurun kenarını kapatın ve tekrar yuvarlayıp şekil verin.
SON AŞAMA: PİŞİRME
İsterseniz derin bir tavada yağı iyice ısıttıktan sonra içli köftelerinizi içine atıp altın sarısı rengini alana kadar kızartabilirsiniz. İsterseniz de köfteleri üzerinde yağlı kâğıt serili bir tepsiye dizip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirebilirsiniz.
