Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp fırça ile üzerine sürdükten sonra 150-160 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Tamamen piştikten sonra sıcak sıcak yiyebilirsiniz.
Van pastası, altın rengi bir görüntü kazanana kadar 25 dakika kadar pişirilebilir. Çay saati tarifleri arasında özel bir yer edinmiştir. Siz de evinizde deneyerek nefis bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.