Alternatif olarak, marketlerde satılan hazır balkabağı püresini de kullanabilirsiniz. Yaklaşık iki yemek kaşığı kadar balkabağı püresi, bir fincan latte için yeterli olacaktır. Püre aşamasının ardından diğer adımlara geçebilirsiniz.
Balkabağı püresine o karakteristik tadı veren pumpkin spice baharat karışımıdır. Bu karışım için iki çay kaşığı tarçın, yarım çay kaşığı toz zencefil, çeyrek çay kaşığı toz karanfil ve çeyrek çay kaşığı muskat rendesini karıştırın. Eğer elinizde bu baharatların tümü yoksa, sadece tarçın da kullanabilirsiniz.
Bir tencereye bir bardak süt, iki yemek kaşığı balkabağı püresi ve bir tatlı kaşığı hazırladığınız baharat karışımını ekleyin. Orta ateşte karışımı ısıtmaya başlayın. Sürekli karıştırarak sütü kaynama noktasına gelmeden önce ocaktan alın. Bu adım, balkabağı ve baharatların sütün içine iyice karışmasını sağlar.
Sütünüz ve balkabağı püresi ısındıktan sonra, karışıma bir veya iki yemek kaşığı şeker veya akçaağaç şurubu ekleyebilirsiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, el blenderı veya süt köpürtücü kullanarak karışımı köpürtebilirsiniz.
Espressoyu balkabağı ve süt karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Kahvenin miktarını kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Son olarak, pumpkin spice latte'nizi daha da lezzetli hale getirmek için üzerine krema ekleyin. Bu dokunuş sayesinde kahve tamamen hazır olacaktır.
