Püf NoktasıKahvaltıya kaymakla başlayın! Dışarıdan almaya son, 1 gece bekletince nefis oluyor
7/8![PÜF NOKTASI]( "PÜF NOKTASI")
PÜF NOKTASI
Kaymağın lezzeti, kullanılan sütle doğrudan ilişkili olduğundan manda sütü, kaymağınızın daha yoğun ve kremamsı olmasını sağlayabilir. Ancak kaymak yapmak için manda sütü şart değildir. İnek sütü de kullanılabilir. Kaymağın kıvamını istediğiniz yoğunlukta ayarlamak için süt ve krema oranını değiştirmekte karar sizin.
8/8![Kahvaltıya kaymakla başlayın Dışarıdan almaya son, 1 gece bekletince nefis oluyor]( "Kahvaltıya kaymakla başlayın Dışarıdan almaya son, 1 gece bekletince nefis oluyor")
Kaymağınızın kıvamı çok yoğun olursa, nişasta miktarını da azaltabilirsiniz. Aynı şekilde, daha yoğun bir kaymak için nişastayı artırmak mümkün. Kaymağınızın daha iyi kıvam alabilmesi için en az 2 saat, tercihen 1 gece buzdolabında dinlendirilmesi önemli. Karışımı ocakta pişirirken, çok hızlı ısıtmamaya dikkat etmelisiniz. Orta ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmeniz kaymağınızın pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
