Soğan kabuklarıyla temizlenen mutfak aletleri, bakteri ve mikroplardan daha iyi arındırılabilir. Kesme tahtası gibi bakteri üremesine uygun yüzeyler, soğan kabukları ile ovalanarak temizlenebilir ve mikroplardan arındırılabilir. Bu amaçla kesme tahtanızı sıcak suyun içine konmuş soğan kabukları ile birlikte birkaç saat bekletebilirsiniz. Ardından, iyice durulayıp kurulayabilirsiniz.