İçeriğinde kireç çözeltisi olan deve kuşu yumurtası bulunduğu ortama belirli bir koku yayabilir. Buna da böceklerden uzun süreliğine kurtulmanın en iyi anahtarı denilebilir. Mimar Sinan'ın kullandığı bu teknik inşaatlarda fazlasıyla önem arz ediyordu.
İbn-i Sina ise deve kuşu yumurtasını kemik rahatsızlıkları yaşayan kişilere tavsiye ediyordu. Deve kuşu yumurtası, kemik erimesi, zayıf kemikler veya vitamin kaybı gibi problemleri iyileştirmede etkili bir rol oynar. Aynı zamanda önemli bir antioksidan kaynağıdır. Ağız içinde oluşan yaralara da iyi geldiği söylenir.
Besin değeri yüksek olan deve kuşu yumurtası geçmişten günümüze birçok farklı kültürün yine farklı alanlarda kullandığı bir besin. Eski dönemlerde deve kuşu yumurtasının protein yararlarından faydalanmak için uzun yollara çıkan insanlar, bu kuşların yumurtasını tüketiyordu.
Deve kuşu yumurtasının başka bir önemli faydası da kolesterol açısından sorunsuz bir besin olması. İçerisinde hiç kolesterol barındırmayan bu yumurta kalp ve damar sağlığı için fazlasıyla etkili. Normal bir yumurtadan çok daha büyük ebatlarda olan deve kuşu yumurtası, bu sayede damar tıkanıklığının önüne geçebilir.
