Farklı pek çok amaç için kullanılan deve kuşu yumurtasının ilginç hikâyelerinden biri de Mimar Sinan'a ait. Mimar Sinan, inşaatlarda deve kuşu yumurtasının kabuklarını inşaatlarda kullanıyordu. Kabukları kullanım amacı, cami içerisindeki pire, örümcek veya böcekleri uzaklaştırmak.