Kabuğun içindeki beyaz zar şifa kaynağı
Greyfurdun kabuğunun iç kısmında yer alan beyaz zar, acımsı bir tada sahiptir ve çoğu zaman kabukla beraber atılır. Ancak artık atmamanızda fayda var. Çünkü uzmanlar bu zarın çok yararlı olduğunu ve mümkün olduğunca kişilerin bunu yemesi gerektiğini vurguluyorlar.Bu zar özelikle antioksidanlar açısından oldukça zengindir. Kendinizi gün içerisinde tok hissetmenizi sağlar. Ayrıca kandaki kolesterol seviyesini düşürdüğü hatta kolon kanseri riskini bile azalttığı görülmüştür.