Güllaç yapraklarını dörde ya da tepsinizin boyutlarına göre parçalara ayırın. Yaprakları sıvı karışıma batırıp börek yapacağınız kaba alın tepsinin yarısına gelince dil peyniri ve kıyma harcının tamamını üzerine güzelce yayın.
Tepsi dolana kadar güllaçları sosa batırıp üzerine kapatmaya devam etmelisiniz. Kalan sosu da tepsiye döktükten sonra, üzerine susam ve çörekotu ekleyip 200 derece fırında kızarana kadar pişirebilirsiniz. İçi yumuşacık, ütü çıtır böreğinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.