Sağlıklı BeslenmeDondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi?
5/9![Dondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi]( "Dondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi")
Bu işlemde meyve ve sebzeler -40 derecede şoklanır ve ürünlerin merkez sıcaklığı 5 – 8 dakika gibi kısa bir sürede -18 dereceye düşer.
6/9![Dondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi]( "Dondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi")
Bu işlem sayesinde hücre zarı çatlaması engellenir, besin değeri kaybının önüne geçilir.
7/9![Dondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi]( "Dondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi")
Böylelikle hiçbir koruyucu maddeye gerek olmadan meyve sebzeler, besin değerini raf ömrü süresince güvenle koruyor.
8/9![Besin değeri tazelerden bile daha yüksek çünkü...]( "Besin değeri tazelerden bile daha yüksek çünkü...")
Besin değeri tazelerden bile daha yüksek çünkü...
Hatta yapılan bilimsel araştırmalar, dondurulmuş meyve ve sebzelerdeki besin değerinin tazelerden bile daha yüksek olduğunu gösteriyor.
9/9![Dondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi]( "Dondurulmuş gıdalar besin değeri açısından zengin mi")
Çünkü taze ürünler, tarladan sofraya ulaştığı süre içerisinde besin değerinin bir kısmını kaybetmiş oluyor."
EN ÇOK OKUNANLAR
İlgili Haberler
