Elma
Bozulma evresinde olan elmalar için yapabileceğiniz şey ilk olarak elmaların kararmış bölgelerini kesmek. Kabuklarını soyup bir kabın içine rendelemeye başlayabilirsiniz. Lahana salatası, pancar veya salatalıklı detoks salatası gibi sulu salatalar hazırlamak için kullanılabilir. Hazırlarken elmaların çekirdek kısmını çıkarıp halkalar halinde kesmeyi unutmayın.
Muz
Fazla olgunlaşan ve kararmaya başlayan muzlardan smoothie'ler yapabilirsiniz. Farklı meyveleri birleştirerek yeni içecekler deneyebilirsiniz. Bir başka alternatif ise muzları soyup dondurmak. İstediğiniz zaman blenderdan geçirerek içecekler elde edebilirsiniz.
Narenciye
Buzdolabında uzun süreler boyunca taze kalabilen narenciyeler bozulmaya başlıyorsa posalarını meyve suyu olarak kullanmak akıllıca olacaktır. Kabuklarını unlu mamullere ve keklere eklemek için ayırabilirsiniz. Lekeli kısımları keserek işleme başlayabilirsiniz.
Salatalık, havuç, biber ve turp
Bu sebzeler uzun süre dayansa da bir zamandan sonra bozulmaya başlayabilir. Sorunlu kısımları kesip baharat ve sarımsakla karıştırdıktan sonra küçük bir tencereye ilave edin. 1/2 su bardağı beyaz sirke, 0,33 su bardağı şeker ve 3 yemek kaşığı tuzu karıştırıp eriyene kadar farklı bir tencerede ısıtın.
Karışımı sebzelere ilave edip 6 saat buzdolabında bekletin. Hazırladığınız sosu salata ve sandviçlerde salamura olarak kullanabilirsiniz. Bu sayede sebzeler bozulmamış ve daha kullanışlı hale gelmiş olacak.
