Buzdolabında bekletebileceğiniz uygun sıcaklık ise 4 derece veya daha altında olmalıdır. Eğer 2 gün içinde tüketmeyecekseniz kıymayı buzdolabında değil buzlukta saklamanız gerekir. Buzlukta eğer uygun şartları sağladıysanız yaklaşık 3 ila 4 ay boyunca güvenle saklayabilirsiniz.