KOKUSUNU KONTROL EDİN
Bozuk kıymayı anlamanın en iyi yollarından biri de onu koklamaktır. Sadece koklayarak dahi kıymanın bozulup bozulmadığı kolayca anlaşılabilir. Çünkü bozuk kıyma, taze kıyma gibi kokmaz, ekşimsi, hatta bozulmanın ileri seviyelerinde ise kesif bir kokusu yayar. Eğer kıymadan her zamankinden farklı bir koku alıyorsanız şüpheleriniz sizi yanıltmıyordur.
KIYMA NASIL SAKLANMALI?
Kıymanızı yeni aldıysanız ve bozulmadan olabildiğince uzun süre saklamak ya da onu güvenle tüketmek istiyorsanız uygulamanız gereken bazı adımlar var. Ancak ilk ve en önemli detay, aldığınız kıymanın paketinin delik, yırtık, çizik olmadığı.
Kıymayı oda sıcaklığında olabildiğince bekletmemeli ancak 2 saati asla aşmamalısınız. Kıymayı yakın bir zamanda kullanmayı düşünüyorsanız aldığınız andan itibaren buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak buzdolabında en fazla 2 gün bekletebileceğinizi unutmayın.
Buzdolabında bekletebileceğiniz uygun sıcaklık ise 4 derece veya daha altında olmalıdır. Eğer 2 gün içinde tüketmeyecekseniz kıymayı buzdolabında değil buzlukta saklamanız gerekir. Buzlukta eğer uygun şartları sağladıysanız yaklaşık 3 ila 4 ay boyunca güvenle saklayabilirsiniz.
