Baharatlar beyninizin endorfin ve dopamin hormonları salgılamasına neden olur. Bu hormonlar ruh halinizi arttıran ve stresinizi azaltan size kendinizi iyi hissettirecek hormonlardır.
Haftada 6 veya 7 gün baharatlı yiyecekler tüketmek ölüm riskinizi yüzde 14 azaltabilir. Baharatlı yiyeceklerin antioksidan güçleri iltihaplanmaya karşı savaşarak vücudunuzu kanser, kalp rahatsızlıkları ve Alzheimer’s hastalığına karşı korur.Araştırmacılar, mutfağında baharatlı yiyecekler olan kültürlerin kalp krizi ve inme riskinin daha düşük olduğunu gözlemlemiştir.PembeNar Özel / Pınar Azizoğlu