ARTAN PİLAVDAN MÜCVER TARİFİ İÇİN MALZEMELER
2 su bardağı pilav, 4 adet yumurta, 3 adet taze soğan, 1/3 Demet dereotu, 1/3 Demet maydanoz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz mücver yapmak için yeterli olacaktır.
ARTAN PİLAVDAN MÜCVER TARİFİ NASIL YAPILIR?
Artan pilavın miktarına göre mücver için taze soğan ve doğranmış yeşillikleri ayarlayabilirsiniz. Bir kaba aldığınız malzemeleri, yani yumurtaları ve baharatları iyice karıştırın. Tüm malzemeler iyice karışana kadar kaşıkla karıştırın.
Bir tavaya yağını ekleyip kızmasını bekleyin. Bir kaşık ile harçtan alıp tavaya kızarması için koyun ve mücverleri arkalı önlü kızartın. Artan pilavdan mücver yapmak işte bu kadar kolay. Afiyet olsun.
PÜF NOKTASI
Gelelim tarifin püf noktasına! Mücver harcını çok sulu olmaması için iyice karıştırmalı ve biraz dinlendirmelisiniz. Yağı iyice kızdırmadan mücverleri tavaya koyarsanız fazla yağ çekebilir ve kıvamı bozulabilir.
SERVİS ÖNERİSİ
Artan pilavdan yaptığınız mücveri, yoğurtlu sarımsaklı bir sos, acı biber turşusu veya taze sıkılmış limon suyu ile servis edebilirsiniz. Böylece de hem daha lezzetli hem de daha şık bir sunum yapmış olursunuz.
