Soğan alırken gözle görülebilir çürükleri ve kararmaları kontrol edebilirsiniz. Eğer bir soğanın etrafında yumuşak çukurlar varsa o soğan artık taze değildir. Sağlam ve sert soğanlar daha uzun süre saklamanızı, lezzetli yemekler yapmanızı sağlar.
Soğan sadece yemeklere lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Bağışıklık sistemini güçlendiren, antioksidan özellikleriyle vücudu koruyan ve sindirimi destekleyen soğanları en taze haliyle tüketmelisiniz.
Soğan seçmek basit gibi görünse de, aslında küçük detayların büyük farklar yarattığını söyleyebiliriz. Bu ipuçlarını dikkate alarak seçtiğiniz soğanlar hem daha taze olur hem de tüm faydalarından harika bir şekilde faydalanabilirsiniz.