Yapılan araştırmaya katılan 4 bin kişinin analiz sonuçlarında yeşil yapraklı sebze tüketen kişilerin akciğerlerini daha kolay yenileyebildiği ortaya çıktı. Astımı belli bir orana kadar önlemeye yardımcı olan yeşil yapraklı sebzeleri astım sorunu yaşayan kişiler özellikle tüketmeli. Peki K vitamini en çok hangi sebzelerde bulunur? Sağlığa nasıl etkileri var?
Ispanak
İçerisinde yüksek miktarda K vitamini olan ıspanak bol miktarda C, E ve B vitaminleri, demir, kalsiyum ve magnezyum içerir. Besin değeri çok yüksek olan bu sebze kalp ve damar hastalıkları başta olmak üzere vücudun kan yapımına destek olur.
Hafızanın güçlenmesi için iyi etkiler sağlayan ıspanak alzheimer hastalığına karşı koruyucu bir etki sağlar. Aynı zamanda içindeki K vitamini, kemik erimesi ihtimalini azaltır.
Pazı
Zengin bir lif içeriğine sahip olan bu sebze, yeşil yapraklı sebzeler arasında en çok K vitamini içerenler arasında yer alıyor. Buna ek olarak kalsiyum, magnezyum ve C vitamini bakımından da yüksek miktarlara sahip. Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı koruyucu etkiler sağlayabilir.
Yiyecek olarak tüketmenin yanı sıra pazı suyunun da etkili faydaları var. Pazı suyunu saç maskesi olarak kullanarak saçınızı sağlıklı besin suyuyla besleyebilirsiniz. Bol su ile yıkadıktan sonra çiğ veya yemeği yapılarak da tüketilebilir.
Roka
Diğer yeşil sebzelere göre daha acımsı bir tadı olan roka da vitamin ve mineral deposu bir sebze. Genellikle diyet listelerinde yer alan roka, kabızlığı önlemede etkilidir. İçerisindeki yüksek lif miktarıyla kabızlık problemi yaşayanlar için öneriliyor.
Rokanın bilinmeyen bir başka etkisi de göz sağlığına olan etkileri. Beta-karoten ve lutein gibi maddeler içeren roka, bu sayede görme bozukluklarını önleyebilir. Görme sorunlarıyla en yakından ilgilenen A vitamini de rokanın içinde bol miktarda bulunur.
