Kuru erikte bulunan bazı bileşikler, sindirim sistemi enzimlerinin aktivitesini artırabilir. Enzimler, yiyeceklerin daha etkin parçalanmasını ve besinlerin daha iyi emilimini sağlar. Kuru erik, lif ve sorbitol bakımından zengin olduğu için az miktarla başlamak ve vücudun alışmasına izin vermek önemlidir.