Yunus Emre Akkor’dan Ballı Mahmudiye

Paraf’ın katkılarıyla, Osmanlı Mutfağı’nın en gözde tariflerini paylaşan Yunus Emre Akkor’dan Ballı Mahmudiye tarifi…

Malzemeler

500 gr tavuk but kemiksiz

4 adet tavuk göğüs

100 gr soyulmuş badem

100 gr kuru kayısı

50 gr kuru üzüm

1 adet kuru soğan

½ bağ dereotu

2 yemek kaşığı bal

3 yemek kaşığı tereyağı

1,5 adet limon

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Tarifi;

Tavukları kuşbaşı kesin ve 10 dakika kadar haşlayın. Tereyağını tavaya alın. Bademleri ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Ufak doğranan soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Yarı haşlanan tavukları küp şeklinde doğrayın, tereyağında kavurun. Tuz ve karabiberi ekleyin. Kesilen kuru kayısıları, kuru üzümü ekleyin ve kavurmaya devam edin. Pişen ürüne bal ve limon ilave edin.1-2 dakika pişirdikten sonra altını kapatın üzerine karabiber ve tarçın serperek servis edin.

Paraf Güzellikler Dünyası! 

Sponsorlu İçerik