Bu yöntemle yufkanız çarşaf gibi açıklacak! 1 kaşık ekleyince tel tel oluyorYufka açarken dikkat etmeniz gereken birkaç önemli nokta var. Özellikle hızlı açmak ve leziz yufkalarla börekler yapmak için bazı detaylar ustaların ‘püf’ noktası dediği kadim sırlar arasında. Yufkanın malzemelerine 1 bonus eklenince yufkalar yumuşacık oluyor! Peki bu malzeme ne ve nasıl kullanılıyor?
15.11.2024Püf Noktası
Yufkacıların bilinmeyen tekniği! Yufka yırtılıyorsa hamuruna bir miktar ekleyin, çarşaf gibi açılıyorBöreklerin vazgeçilmez lezzeti yufkanız yırtılıyor ve zor açılıyorsa bu yöntem tam size göre. Açtığınız yufkanıza az bir miktar eklemek yufkanın daha kolay açılmasına yardımcı oluyor.
2.05.2024Püf Noktası
Yufkacıların sırrı ortaya çıktı! Çarşaf gibi açılıyor, yırtılmıyorGeleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yufka, her evde ustalıkla yapılmaya çalışılan ancak çoğu zaman istenilen kıvama ulaşamayan bir yiyecektir. Ancak son zamanlarda bir grup yufkacının sırrı ortaya çıktı ve bu sıra dışı yöntemle hazırlanan yufkalar, adeta çarşaf gibi açılıyor ve yırtılmıyor!
15.04.2024Yemek
Yufka ustalarının gizli teknikleri! Bir kaşık ekleyince daha kolay açılıyorYufka, Türk mutfağının vazgeçilmez bir öğesidir ve börekler, dürümler, gözlemeler ve diğer geleneksel yemeklerin yapımında sıkça kullanılır. Yufka açmak, pratiğe dayalı bir beceridir ve zamanla iyileşir. Yufka açarken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar vardır. Yufka ustalarının gizli teknikleri…
17.10.2023Yemek