Köme Nedir, Ne İşe Yarar? Köme Nasıl Yapılır?Köme sucuğa benzeyen şekilde üretilen cevizli sucuk demektir. Köme pestil gıda ürünüyle benzetilmektedir. Bu yüzden de köme en az pestil kadar tüketilmektedir. Köme cevizli olarak üretilebildiği gibi sade ya da pikolalı olarak da üretilebilmektedir. Köme halk arasında şeker sucuğu gibi isimlere sahiptir. Türkiye'de Gümüşhane, Artvin, Kahramanmaraş ve Elazığ yörelerine ait kültürel bir yiyecektir. İşte, köme yiyeceğinin nasıl yapıldığına dair merak edilen tüm detaylar.
21.07.2022Eğitim
Şeker hastaları artık pestil ve köme yiyebilecek!Gümüşhane'de bir pestil firması, şeker hastalarının da pestil ve köme yiyebilmesi için kolları sıvadı. Kırmızı ve mor meyve-sebzelerden yapılan pestil ve köme için deneme çalışması yapan firma, seri üretime geçmeye hazırlanıyor.
6.07.2021Bilgi
29.10.2019Yaşam
Şebinkarahisar, "pestil ve köme" ile kalkınıyorGiresun'un 14 bin nüfuslu Şebinkarahisar ilçesinde geleneksel yöntemlerin yanı sıra devlet desteğiyle kurulan fabrikaların da katkısıyla yıllık bin 200 ton pestil ve köme üretiliyor. Şebinkarahisar Belediye Başkanı Şahin Yılancı "Pestil ve köme sanayi ilçemiz için büyük önem kazandı. Şebinkarahisar ekonomisine yıllık sağladığı katkı 30 milyon liraya ulaştı. Bu, 14 bin nüfusa sahip Şebinkarahisar gibi bir ilçe için çok ciddi gelir" dedi.Giresun'un 14 bin nüfuslu Şebinkarahisar ilçesinin pestil ve köme sektöründen elde ettiği yıllık gelir 30 milyon liraya ulaştı. İl merkezine yaklaşık 120 kilometre uzaklıkta bulunan ilçede, yüzlerce yıldır yetiştirilen beyaz ve siyah dut kullanılarak yapılan pekmezden, aralarında "muska", "fındıklı sarma", "atom" "ballı köme"nin de bulunduğu 15 çeşit pestil ve köme imal ediliyor.Son dönemde geleneksel yöntemlerin yanı sıra devlet tarafından sağlanan desteklerle kurulan fabrikaların da etkisiyle yıllık üretim miktarı bin 200 tona ulaşan ilçede hızla gelişme gösteren sektör, vatandaşların en önemli gelir kaynağı haline geldi.Şebinkarahisar Belediye Başkanı Şahin Yılancı, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede, kendi markalarıyla ürün imal eden 10 firmanın faaliyetini sürdürdüğünü söyledi.Pestil ve köme sanayisinin ilçe için büyük önem kazandığına işaret eden Yılancı, "Şebinkarahisar ekonomisine yıllık sağladığı katkı 30 milyon liraya ulaştı. Bu, 14 bin nüfusa sahip Şebinkarahisar gibi bir ilçe için çok ciddi gelir. Her geçen yıl da sektör gelişimini sürdürüyor. Kısa zamanda ilçemizin, bu sektörde hatırı sayılır yerlere geleceğine inanıyoruz." dedi.Yılancı, kurulan fabrikaların ilçede istihdam alanı oluşturduğunu, buralarda 200 kişinin çalıştığını belirtti.Pestil ve kömede kullanılan pekmezin büyük kısmının ilçede üretilen beyaz ve siyah dutlardan elde edildiğini kaydeden Yılancı, kalan kısmın ise Malatya'dan getirildiğini ifade etti.
11.09.2019Yaşam
Şebinkarahisar, "pestil ve köme" ile kalkınıyorGiresun'un 14 bin nüfuslu Şebinkarahisar ilçesinde geleneksel yöntemlerin yanı sıra devlet desteğiyle kurulan fabrikaların da katkısıyla yıllık bin 200 ton pestil ve köme üretiliyor. Şebinkarahisar Belediye Başkanı Şahin Yılancı "Pestil ve köme sanayi ilçemiz için büyük önem kazandı. Şebinkarahisar ekonomisine yıllık sağladığı katkı 30 milyon liraya ulaştı. Bu, 14 bin nüfusa sahip Şebinkarahisar gibi bir ilçe için çok ciddi gelir" dedi.
7.06.2018Ekonomi
Şebinkarahisar, "pestil ve köme" ile kalkınıyorGiresun'un 14 bin nüfuslu Şebinkarahisar ilçesinde geleneksel yöntemlerin yanı sıra devlet desteğiyle kurulan fabrikaların da katkısıyla yıllık bin 200 ton pestil ve köme üretiliyor. Şebinkarahisar Belediye Başkanı Şahin Yılancı "Pestil ve köme sanayi ilçemiz için büyük önem kazandı. Şebinkarahisar ekonomisine yıllık sağladığı katkı 30 milyon liraya ulaştı. Bu, 14 bin nüfusa sahip Şebinkarahisar gibi bir ilçe için çok ciddi gelir" dedi.
7.06.2018Ekonomi