Kahvaltıya damga vuracak katmer tarifi! Kokusu evi sarıyor, tereyağı ve un kilit noktaKahvaltı sofralarınızda hem göze hem de damaklara hitap eden bir lezzet arıyorsanız, katmer tam size göre. Mis gibi kokusuyla tüm evi saran, kat kat açılan bu kahvaltılık katmer, pastane lezzetlerini aratmayacak. Üstelik yapımı oldukça kolay ve püf noktalarına dikkat edildiğinde lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Tereyağı ve sıvı yağın enfes uyumuyla hazırlanan katmer, kahvaltıların vazgeçilmezi olacak. Şimdi, bu lezzetin nasıl yapıldığını adım adım inceleyelim.
22.10.2024Püf Noktası
Tel tel yumuşacık katmer tarifi! Yılların ustası gizli tekniğini paylaştıKatmer, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı lezzet ve tariflerle kendine özgü bir hamur işi olarak bilinir. Katmeri lezzetli yapan şey ise tel tel ve yumuşacık olmasıdır. Yılların ustası tel tel ayrılan katmerin püf noktasını verdi.
18.01.2024Yemek
İftar sonralarının vazgeçilmez tatlısı Gaziantep KatmeriEskiden damat ve gelinlere ikram edilen Katmer, şimdilerde ise iftardan sonra yoğun tüketilen lezzet haline geldi.
21.04.2022Yaşam
150 yıldır yapılıyor! Tatlıların imparatoru: Kilis katmeriKilis'in coğrafi işaret belgesiyle tescillenen katmeri, damaklarda unutulmayan lezzet bırakıyor. Katmer ustası Uğur Bekan, "Yaklaşık 150 senedir bu katmeri yapıyoruz. O günden bugüne kadar lezzet hiç değişmedi" dedi.
6.07.2021Yöresel Tarifler
Antep fıstığı, şeker ve kaymaktan yapılan Gaziantep'in yeni lezzeti: Midye katmerGaziantepli katmer ustası Coşkun Yaycı, midye baklavadan esinlenerek, 3 aylık çalışmanın ardından midye şeklinde katmer üretti. Yaycı, Antep fıstığı, şeker, kaymak ve yağ isteğe göre çikolata kullanılan, yağlı yufkanın kesilmesinin ardından fırında pişirilerek, hazırlanan midye katmere ilginin kendisini mutlu ettiğini söyledi.
6.07.2021Yöresel Tarifler
Hem katmer tezgahında hem direksiyon başındaAfyonkarahisar’da katmer ve gözleme dükkanı işleten 46 yaşındaki kadın, ticari taksi şoförü olan kocası hasat döneminde biçerdöver kullanmak için gittiği zaman direksiyon başına geçerek taksiyi çalıştırıyor. Genç kadın katmer yaptığı tezgahta müşteri çıkınca işini çalışanlarına emanet edip taksi ile sefere çıkıyor.
2.07.2020Yaşam
Unutulmaz katmeriyle Gaziantep'in meşhur 19 lezzetiBirçok medeniyetin bıraktığı tarihi eserler ile dünyanın dört bir yanından turist çeken Gaziantep, gastronomi dalında UNESCO'nun koruma altına aldığı şehirlerden biri. Tatlısından tuzlusuna, etlisinden hamur işlerine kadar çeşidi bol bir mutfağa sahip olan Gaziantep'e gitmeniz için şehrin meşhur 19 lezzetini bir araya getirdik. Gelsin baklavalar, kebaplar!
6.07.2021Yöresel Tarifler
Tescilli Sivas katmeri'nde talep patladı!Sivas’ta, coğrafi işaret alarak tescillenen, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi 'Sivas katmeri', yurt dışındaki Sivaslılardan yoğun ilgi görüyor. Katmer, sipariş üzerine kargoyla hem yurt içine, hem de yurt dışına gönderiliyor.
5.01.2020Haberler
Sivas Katmeri tescillendiSivas yöresine özgü lezzet taşıyan Sivas katmeri, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alarak tescillendi.
23.09.2019Yaşam
Katmer nasıl yapılır? En güzel katmer tarifi ve malzemeleriSevilen yarışma programı MasterChef Türkiye'de bu akşam yarışmacılar katmer yarışında karşı karşıya geldi. Peki katmer nasıl yapılır? İşte en güzel ve en pratik şekilde yapabileceğiniz leziz katmer tarifi ve katmer malzemeleri...
8.09.2019Gündem
Kolay katmer nasıl yapılır?Gaziantep mutfağının sayısız lezzetlerinden biri olan katmerin nasıl yapıldığını öğrenmek aslında gayet kolay. İşte kolay katmer tarifi. Afiyet olsun!
16.05.2018Yemek